Domaine des Marnes Blanches : Coup de Jus - Shark Riesling 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 di Domaine des Marnes Blanches

Degustazione

Gusto
La degustazione rivela un vino bianco di grande purezza, sostenuto da una spina dorsale profondamente minerale. L'insieme si distingue per la sua notevole precisione e per una piacevole vivacità, offrendo un'interpretazione contemporanea del suo vitigno.

L'espressione autentica e minerale di Domaine des Marnes Blanches

La tenuta

Fondata nel 2008 dal vignaiolo Géraud Fromont, Domaine des Marnes Blanches prende il nome dai suoli caratteristici delle sue prime parcelle. Il progetto ha assunto una nuova dimensione nel 2011 con l'arrivo di Pauline Rahon, anch'essa vignaiola. Oggi la coppia gestisce questa tenuta, rinomata per il suo rigoroso approccio biologico e per la sua filosofia di vinificazione naturale con intervento minimo. La tenuta si è progressivamente ampliata, offrendo una splendida diversità di terroir, e si è affermata come un punto di riferimento per gli amanti dei vini autentici.

Il vigneto

Classificato come Vin de France, il vigneto si estende su terroir variegati acquisiti nel corso degli anni. Le vigne prosperano su suoli singolari, inizialmente composti da marne bianche risalenti al periodo del Lias, successivamente arricchiti da parcelle di suoli rossi, argillo-calcarei e ricchi di gusci di ostriche fossili. L'intero vigneto è gestito secondo rigorosi principi di agricoltura biologica, garantendo la tutela dell'ambiente e la pura espressione del terroir.

Vinificazione e affinamento

La realizzazione del Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 è guidata da una filosofia di minimo intervento. Dopo un'attenta vendemmia, il processo continua con una fermentazione naturale. Il vino viene poi affinato per un lungo periodo in contenitori neutri, un metodo che preserva tutta l'autenticità e la freschezza del frutto.

Vitigno

Questo vino bianco è prodotto esclusivamente da Riesling.