El Enemigo : El Enemigo Malbec 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Malbec 2020 del Domaine El Enemigo
Degustazione
Questo vino è complesso e intenso, con sorprendenti note di prugna e fico. Ricco e raffinato, rivela delicate note di lampone sul finale.
Un grande vino argentino proveniente da un mosaico di terroir
La proprietà
El Enemigo nasce dal desiderio comune di Adrianna Catena e Alejandro Vigil, enologo capo della famosa Bodega Catena Zapata dal 2002, di produrre grandi vini nel cuore della regione di Mendoza. Nel 2007, questi due appassionati hanno creato El Enemigo, ovvero "il nemico", e la cantina Bodega Aleanna. Il successo non tarda ad arrivare e l'azienda si fa rapidamente conoscere in tutto il mondo, grazie soprattutto al suo cabernet franc Gran Enemigo Gualtallary.
Il vigneto
Situato vicino alle Ande argentine, El Enemigo si trova su un vigneto che si eleva da 930 a 1470 metri sul livello del mare, dove una diversità di terreni calcarei, rocciosi e argillosi offre un terroir eccezionale per la viticoltura.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino è vinificato sotto l'influenza di lieviti indigeni con 30 giorni di macerazione. Il vino viene poi affinato per 15 mesi in tini di 100 anni.
Assemblaggio
Malbec 90%
Cabernet franc 8%
Petit verdot 2%
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