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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020
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Descrizione
Un Torrontés argentino da un mosaico di terroirs
La proprietà
El Enemigo nasce dal desiderio comune di Adrianna Catena e Alejandro Vigil, enologo capo della famosa Bodega Catena Zapata dal 2002, di produrre grandi vini nel cuore della regione di Mendoza. Nel 2007, questi due appassionati hanno creato El Enemigo, ovvero "il nemico", e la cantina Bodega Aleanna. Il successo non tarda ad arrivare e l'azienda si fa rapidamente conoscere in tutto il mondo, grazie soprattutto al suo cabernet franc Gran Enemigo Gualtallary.
Il vigneto
Situato vicino alle Ande argentine, El Enemigo si trova su un vigneto che si eleva da 930 a 1470 metri sul livello del mare, dove una diversità di terreni calcarei, rocciosi e argillosi offre un terroir eccezionale per la viticoltura.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino viene vinificato sotto l'influenza di lieviti indigeni in anfore per 10 giorni. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Assemblaggio
Torrontés 100%
