Fillaboa : Albarino 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Fillaboa Albariño 2024
Degustazione
Aspetto
Limpido e brillante, il vino presenta una tonalità giallo paglierino.
Naso
Il bouquet è intenso e aromatico, con note di frutta matura dominate da ananas, mela e agrumi.
Palato
L’attacco è morbido e cremoso, rivelando una struttura fine. Un’acidità da media ad alta si integra perfettamente nell’insieme, regalando equilibrio, persistenza e complessità. Una concentrazione notevole accompagna il sorso fino a un finale lungo e saporito.
Servizio e conservazione
Per apprezzare al meglio questo Albariño 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Questo vino può essere gustato fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2027.
Un vino spagnolo di carattere della prestigiosa tenuta Fillaboa in Rías Baixas
La tenuta
Fondata alla fine del XVIII secolo, la bodega Fillaboa ha davvero spiccato il volo dopo la creazione della D.O. Rías Baixas nel 1988. Di proprietà della famiglia Masaveu dal 2000, la tenuta coltiva 50 ettari di vigneti in Galicia. Specializzata in Albariño, Fillaboa si distingue per un approccio che unisce savoir-faire artigianale e competenza tecnologica. Con oltre 40 riconoscimenti internazionali, tra cui 93 punti assegnati da Tim Atkin, la tenuta si è affermata come uno dei produttori più prestigiosi della Galicia ed è membro della Asociación Grandes Pagos de España.
Il vigneto
Lo storico vigneto di Fillaboa si estende su 50 ettari a Salvatierra de Miño, nella provincia di Pontevedra, nel cuore della D.O. Rías Baixas. Le viti, di età compresa tra 18 e 36 anni, sono piantate su suoli sabbioso-limosi cosparsi di ciottoli, su dolci pendii collinari che costeggiano i fiumi Tea e Miño. Questo terroir eccezionale offre condizioni ideali per l’espressione dell’Albariño.
L’annata
L’annata 2024 è caratterizzata da un lungo ciclo di maturazione, con la vendemmia iniziata intorno a metà settembre. Questo grado di maturità più avanzato ha permesso di ottenere un mosto altamente concentrato, conferendo al vino una maggiore ricchezza aromatica e una migliore estrazione dei composti dell’uva.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia, Albariño 2024 viene vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione alcolica condotta tra 14°C e 16°C. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per almeno 5 mesi, sviluppando la sua texture cremosa e la complessità aromatica.
Vitigno
100% Albariño
