Josmeyer : Riesling Grand cru "Brand" 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Grand cru "Brand" 2022 di Josmeyer
Degustazione
Naso
Il naso è raffinato e aperto, con note di agrumi e mandarino, accompagnate da fiori dei frutteti. Un tocco minerale che richiama la grafite completa questo elegante bouquet aromatico.
Bocca
L’attacco al palato è vivace e diretto, sostenuto da una trama tesa, pura e precisa. Un’acidità polverosa e rinfrescante struttura l’insieme, rivelando una marcata sapidità distintiva. Verticale e vibrante, questo vino combina armoniosamente fiori, agrumi, sale e roccia in una straordinaria espressione minerale.
Abbinamenti gastronomici
Questo Riesling Grand cru "Brand" 2022 è l’abbinamento ideale per pesce e frutti di mare. Si sposa particolarmente bene con una cucina essenziale d’ispirazione giapponese, soprattutto con preparazioni improntate a sale e iodio.
Servizio e conservazione
Il Riesling Grand cru "Brand" 2022 si apprezza al meglio a una temperatura di 12°C. Questo vino presenta un eccezionale potenziale di invecchiamento e può essere conservato in cantina fino a circa il 2047.
Un Alsace Riesling Grand Cru generoso e minerale dal terroir granitico di Turckheim
La tenuta
Fondato nel 1854 da Aloyse Meyer a Wintzenheim, vicino a Colmar, il Domaine Josmeyer incarna da cinque generazioni l’eccellenza alsaziana. Céline e Isabelle Meyer, affiancate da Christophe Ehrhart, guidano oggi questo vigneto di 24,4 ettari distribuito su 90 parcelle, tra cui i prestigiosi Grands Crus Hengst e Brand. Pioniere della biodinamica dal 1999 e certificato nel 2004, Josmeyer si distingue per la vendemmia manuale, le pressature delicate e l’affinamento in vecchie botti.
Il vigneto
Il Grand Cru Brand si trova nel comune di Turckheim in Alsace, con esposizione a sud e sud-est a 380 metri sul livello del mare. Il suo nome significa “Terra del Fuoco”, evocando la natura del suo terroir d’eccezione. Il suolo granitico, composto da quarzo, feldspato e mica, offre una tessitura sabbiosa e grossolana particolarmente favorevole al riesling. Le viti di 40 anni beneficiano dell’inerbimento a filari alterni e di una lieve lavorazione del terreno, nel rispetto dei principi biodinamici.
Vinificazione e affinamento
Il Riesling Grand cru "Brand" 2022 proviene esclusivamente da uve raccolte a mano. Le uve vengono pressate a grappolo intero con pressatura pneumatica per circa sette ore. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in botti centenarie. Il vino sosta quindi sulle fecce fini per diversi mesi prima di essere filtrato e imbottigliato, generalmente a luglio.
Vitigno
100% riesling
