La Belle Connivence 2016

La vivacità e la struttura di un vino rosso di Pomerol

La proprietà

La storia del Château La Connivence è soprattutto una storia di amicizia tra tre amici amanti del vino che decidono di creare un vino molto buono. La superba denominazione Pomerol diventa quindi la culla di questa connivenza che unisce i tre proprietari: Johan Micoud, ex calciatore internazionale, Matthieu Chalmé, ex giocatore dei Girondins de Bordeaux e Alexandre de Malet Roquefort, proprietario del Château La Gaffelière a Saint-Émilion. 

Il vigneto

Un vigneto giardino, Château La Connivence è un vero piccolo gioiello: 1,40 ettari situati su un terroir molto grande di Pomerol, terra emblematica del merlot, l'uva principale che copre il 65% del terreno della tenuta. Il castello ha anche scelto di piantare il cabernet franc, che rappresenta il 35% del vigneto. Su questo terroir di ghiaia che combina ghiaie grasse, ghiaie fini e terreni sabbiosi argillosi, i 3 amici percepiscono immediatamente che le condizioni perfette sono in atto per poter produrre un grande vino rosso di Pomerol. Per preservare questo prezioso terroir, le viti vengono lavorate esclusivamente a mano e gestite con agricoltura sostenibile.

L'annata

L'annata 2016 è stata segnata da una primavera piovosa seguita da un'estate secca, ma le condizioni ottimali a settembre hanno permesso di superare le sfide climatiche. Grazie al lavoro attento delle squadre, la vendemmia è stata in grado di avvenire alla data ottimale, permettendo una perfetta maturazione dei tannini.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in piccole vasche di acciaio inox di forma troncoconica all'interno di una nuova cantina. Invecchiamento da 12 a 18 mesi in barriques nuove al 100%.

Assemblaggio

Merlot (60%) e cabernet franc (40%).