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Le Petit Smith Haut Lafitte 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Petit Smith Haut Lafitte bianco 2025 di Château Smith Haut Lafitte
Degustazione
Aspetto
Oro pallido con delicati riflessi verdi.
Naso
Pesca bianca, mela croccante, frutto della passione e scorza di mandarino si fondono con una splendida mineralità e sottili sfumature floreali di mandorla fresca.
Palato
Un attacco vivace precede un palato la cui densità ed eleganza si prolungano fino a un finale fresco e preciso.
Un vivace secondo vino bianco di Pessac-Léognan dalla bella struttura
La tenuta
Nel cuore dell'appellation Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte figura tra le più antiche tenute vinicole di Bordeaux, con origini che risalgono al 1365. L'acquisizione della proprietà da parte di Daniel e Florence Cathiard nel 1990 ha segnato una svolta decisiva nella sua storia. Animati da una visione ambiziosa e da una profonda passione, i Cathiard hanno portato la tenuta ai vertici dei Graves. Oggi Smith Haut Lafitte brilla a livello internazionale grazie a vini rossi e bianchi acclamati per la loro raffinatezza e la loro firma unica.
Il vigneto
Petit Smith Haut Lafitte è il secondo vino della tenuta, prodotto da parcelle specifiche del vigneto di Pessac-Léognan, coltivate in regime biologico e biodinamico. Le viti, con un'età media di 12 anni, sono impiantate su un suolo di ghiaia günziana, tipico dell'appellation, che conferisce mineralità e freschezza al vino. La selezione massale, realizzata a partire da portainnesti provenienti dalla vigna madre della tenuta, garantisce la preservazione del patrimonio genetico e l'autentica espressione del terroir.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette e successivamente sottoposte a una pressatura inerte che ne preserva la freschezza aromatica. La fermentazione avviene in barriques di rovere francese, di cui il 40% nuove. L'affinamento prosegue per 12 mesi sulle fecce con regolare bâtonnage, in barriques (di cui il 40% nuove). Queste barriques sono realizzate nella tonnelleria interna della tenuta, garantendo un perfetto controllo del processo di affinamento.
Assemblaggio
80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon.
