Madame de Beaucaillou 2021

Un vino dell'Haut-Médoc di seducente freschezza e complessità

La proprietà

Château Ducru-Beaucaillou, icona della riva sinistra, è senza dubbio uno dei più grandi nomi della regione di Bordeaux. Il 2° Cru Classé della classificazione ufficiale del 1855 incarna il modello perfetto di un grande Saint-Julien. Lo Château Ducru-Beaucaillou è stato acquistato dalla famiglia Borie nel 1941 e prende il nome dal suo straordinario terroir. Ducru-Beaucaillou è gestito con brio e determinazione dal talentuoso Bruno Borie e appartiene all'élite dei grandi vini di Saint-Julien.

Il vigneto

Depositate lungo il fiume, le ghiaie risalenti all'era glaciale di Günz hanno forgiato l'identità del terroir del vigneto Château Ducru-Beaucaillou. Situate vicino all'estuario della Gironda, le viti che danno vita a questo vino dell'Haut-Médoc beneficiano di un microclima eccezionale e del ruolo del fiume come regolatore termico.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia e un processo di vinificazione su misura, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di Bordeaux, il 20% in legno nuovo e l'80% in botti monovitigno. Durante i primi 6 mesi si effettuano rabbocchi regolari e i travasi avvengono ogni due o tre mesi, per un totale di quattro.

Assemblaggio

Merlot (71%)
Cabernet Sauvignon (15%)
Petit verdot (14%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per Madame de Beaucaillou 2021

Degustazione

Vista
Profondo, il colore è impreziosito da sottili sfumature viola.

Olfatto
Vivace ed espressivo, al naso fonde fragranze fruttate (frutti rossi, ribes, ciliegie) con note floreali (fiori freschi), vaniglia e spezie.

Gusto
Ampio e fresco, in bocca seduce con la sua espressione fruttata, i suoi tannini carezzevoli e la sua persistenza.