Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 di Matias Riccitelli

Degustazione

Colore
Una tonalità violacea intensa.

Naso
Il bouquet rivela intensi aromi fruttati, delicatamente sottolineati da tocchi erbacei e mentolati.

Bocca
Al palato, questo vino si rivela al tempo stesso ampio e straordinariamente fresco. Si distende in un finale lungo e particolarmente succoso.

Servizio e conservazione

Questo Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 vanta un notevole potenziale di invecchiamento e potrà essere conservato e degustato fino al 2054 circa.

Un Trousseau d'eccezione di Matias Riccitelli che rivela la purezza della Patagonia

La tenuta

Fondata nel 2009 dall'enologo Matías Riccitelli, che ne è tuttora proprietario e direttore, Riccitelli Wines si è affermata inizialmente a Mendoza, prima di espandersi in Patagonia nel 2015. Questa tenuta argentina di fama mondiale si distingue per il suo impegno nel valorizzare terroir estremi e nel salvaguardare un antico patrimonio viticolo. Esplorando zone meridionali come Río Negro, Matías Riccitelli sta riportando in vita vitigni dimenticati e vecchie vigne, dando vita a vini puri ed espressivi, dalla forte identità e profondamente rispettosi del loro ambiente.

Il vigneto

Le uve provengono dalla sottozona di Allen, situata nella provincia di Río Negro, in Patagonia. Questo terroir unico si caratterizza per suoli franco-limosi lungo le rive del fiume. Le viti, a piede franco, sono vecchie vigne piantate alla fine degli anni '60. Il vigneto è condotto secondo un rigoroso approccio agroecologico che esclude qualsiasi uso di erbicidi o prodotti sistemici, mantenendo rese naturalmente basse, intorno ai 5.000 kg/ha.

Vinificazione e affinamento

L'Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 viene vendemmiato a mano in piccole cassette da 20 kg, per preservare l'integrità dei grappoli. In cantina, il 25% del raccolto viene mantenuto a grappolo intero, mentre il resto viene diraspato. Gli acini vengono trasferiti per gravità in piccoli tini di rovere francese. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, a temperature controllate comprese tra 24 e 26 °C. Infine, il vino affina in botti di rovere francese usate fino alla vendemmia successiva.

Vitigno

Questo vino è ottenuto esclusivamente da Trousseau in purezza (100%), un vitigno originario dello Jura, noto localmente anche con il nome di Bastardo.