Glenmorangie : Grand Vintage Malt 1997

Un whisky scozzese dalla ricchezza e raffinatezza sorprendenti

Glenmorangie, il protagonista delle Highlands scozzesi

Immersa nelle terre tranquille delle Highlands scozzesi, Glenmorangie è una distilleria di whisky di fama internazionale che afferma la sua presenza e il suo talento fin dal 1843. Con una posizione strategica vicino alla sorgente Tarlogie, l'acqua pura e dolce che sgorga da essa è un elemento cruciale per la creazione dei suoi whisky eleganti e sottili. Sotto la guida del suo illustre mastro distillatore, il dottor Bill Lumsden, Glenmorangie è rimasto fedele alla sua eredità, spingendo al contempo i confini dell'innovazione per produrre single malt di impressionante finezza e complessità.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997, un'espressione di audacia creativa

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 è la settima aggiunta alla prestigiosa collezione "Bond House No. 1". Questo whisky scozzese di 23 anni è una vera e propria dimostrazione di eleganza e innovazione e offre una vasta e sofisticata gamma di aromi. I sapori floreali e speziati di questo whisky rispecchiano un processo di invecchiamento meticoloso e inventivo, illustrando l'eccezionale connubio tra l'arte tradizionale della distillazione scozzese e la ricchezza del terroir di Bordeaux.

Un mestiere di grande eleganza

La lavorazione di questo Single Malt Whisky è un processo dettagliato che riflette la dedizione della distilleria all'eccellenza. In seguito a una prima maturazione in botti di bourbon di alta qualità, una parte del whisky viene trasferita per altri 13 anni in botti di vino rosso di Château Montrose, situato nella prestigiosa denominazione bordolese di Saint-Estèphe. Questa tecnica di finitura audace conferisce al whisky intense e distintive note di frutta rossa, dimostrando l'esperienza di Glenmorangie nell'arte della maturazione.

Caratteristiche e consigli di degustazione di Grand Vintage Malt 1997 di Glenmorangie

Degustazione: un'immersione dei sensi

Colore
Il colore ocra e profondo lascia intuire la ricchezza aromatica di questa acquavite.

Olfatto
Al naso, delicate note di rosa, gelsomino e garofano si mescolano ad aromi di frutta rossa matura, caramello alla menta e impasto per dolci. L'aggiunta di un tocco d'acqua fa emergere sottili note speziate, con sentori di peperoncino dolce, chiodi di garofano e zenzero.

Gusto
Al palato, questo whisky rivela un sapore speziato, scandito da note dolci di caramella, bacche rosse, ananas, marmellata di pere e mandarino, le quali si fondono armoniosamente con sentori di zenzero, peperoncino dolce, marzapane alle mandorle e mele caramellate alla vaniglia.

Un servizio adatto a degustazioni speciali

Ideale per i momenti di contemplazione o per le occasioni speciali, Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 va degustato a temperatura ambiente, in un bicchiere da whisky per apprezzare appieno la complessità dei suoi aromi. È il digestivo perfetto, da assaporare lentamente per un'esperienza di gusto memorabile.

Abbinamenti gastronomici innovativi

La sua ricchezza aromatica e la sua complessità lo rendono un ottimo accompagnamento per le pietanze raffinate. Si abbina magnificamente a dessert al cioccolato fondente o a formaggi erborinati creando così un delizioso contrasto. Inoltre, esalta delicatamente il sapore delle carni alla griglia o dei frutti di mare.

Una mixologia reinventata

Sebbene questo whisky sia destinato principalmente a un consumo liscio, la sua complessità aromatica offre interessanti possibilità per la mixologia. Può essere utilizzato per rivisitare i cocktail classici, aggiungendo un sofisticato tocco scozzese a miscele come l'Old Fashioned o il Manhattan.