Glenmorangie : The Nectar 16 Year Old

Caratteristiche e consigli di degustazione di Glenmorangie Nectar 16 Year Old

Degustazione

Aspetto
Questo single malt delle Highlands presenta una tonalità bronzo dorato.

Naso
Il naso rivela un’eccezionale ricchezza che richiama una pasticceria francese. Emergono aromi di brioche, albicocca al forno, crema alla vaniglia, mandorla e castagna tostata. Note di tartufo al cioccolato, sciroppo d’arancia ed erbe aromatiche come salvia o basilico completano questo bouquet complesso e voluttuoso.

Palato
La trama è setosa e sciropposa, bilanciata dalla scorza di limone. Al palato si dispiegano ricchi sapori dolci di crema pasticcera, albicocca, uvetta e castagna tostata. Le spezie emergono con noce moscata e anice stellato. Il finale è lungo, con note di rovere delicato, limone, pasta frolla e miele.

Mixology

Questo eccezionale whisky di 16 anni dà il meglio di sé liscio, per apprezzare appieno la complessità conferita dal finishing in botti di vini da dessert francesi, spagnole e ungheresi.

Un single malt delle Highlands con influenze di pasticceria francese

Glenmorangie, l’eccellenza delle Highlands scozzesi

Fondata nel 1843 da William Matheson a Tain, nelle Highlands scozzesi, Glenmorangie trasformò un birrificio del 1738 in una distilleria di Scotch whisky. Di proprietà di LVMH dal 2004, questa distilleria si distingue per i suoi dodici alambicchi alti 5,14 metri, i più alti di Scozia, con una produzione annua di 6 milioni di litri. Pioniera del finishing in pregiate botti da vino, Glenmorangie sviluppa un profilo aromatico distintamente fruttato. La rigorosa politica di selezione della quercia americana e il limite di due utilizzi per le botti garantiscono una qualità eccezionale, collocando questo marchio tra i single malt più venduti al mondo.

The Nectar 16 Year Old, l’arte del finishing in botti di vini da dessert

The Nectar 16 Year Old rappresenta l’evoluzione del precedente Nectar d'Or, ora con un packaging rinnovato e un’indicazione d’età di 16 anni. Ispirato ai ricordi olfattivi del Dr. Bill Lumsden dalla sua prima visita a una pasticceria francese, questo whisky beneficia di una maturazione eccezionale. Dopo 14 anni in botti ex-bourbon americane, completa l’invecchiamento con due anni di finishing in un assemblaggio unico di botti di vini bianchi dolci. Le botti francesi di Sauternes e Monbazillac apportano note di brioche e mele al forno, mentre le botti spagnole di Moscatel sviluppano aromi pasticceri e sciropposi. Infine, le botti ungheresi di Tokaji aggiungono tocchi di cioccolato bianco, mandorla e miele, creando un nettare cremoso di notevole complessità.