Pewsey Vale : Estate Riesling 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Estate Riesling 2024 di Pewsey Vale

Degustazione

Colore
Il vino presenta una tonalità giallo paglierino tenue, impreziosita da delicati riflessi verdi.

Naso
Il profilo aromatico si apre con intense note di fiori bianchi e lime fresco, completate da un sottile accenno di erbe essiccate.

Bocca
Al palato è lungo e generoso, rivelando sapori che richiamano il lime e il rosmarino fresco. La morbida acidità naturale dona equilibrio, mentre la mineralità del vino aggiunge profondità e complessità. Il finale è rinfrescante, con aromi armoniosi che persistono piacevolmente.

Abbinamenti gastronomici
L'Estate Riesling 2024 si abbina splendidamente a ostriche fresche, capesante scottate e calamari sale e pepe. Si sposa inoltre con piatti d'ispirazione asiatica come l'insalata di manzo thailandese, così come con opzioni più leggere quali un'insalata di pomodori con noci sottaceto e basilico fresco.

Servizio e conservazione
L'Estate Riesling 2024 è delizioso da gustare fin d'ora, ma ripaga anche un affinamento in cantina di medio-lungo periodo, durante il quale i suoi aromi e la sua complessità possono evolvere con grazia nel tempo.

Un vino bianco australiano fresco e preciso dell'Eden Valley

La tenuta
Fondata nel 1847 da Joseph Gilbert, Pewsey Vale è la prima tenuta dell'Eden Valley nel South Australia. Dopo un periodo di chiusura negli anni '20, la tenuta è stata rilanciata alla fine degli anni '60 da Geoffrey Angas Parsons e Wyndham Hill-Smith. Oggi di proprietà di S.Smith and Son e gestita dalla famiglia Hill-Smith da oltre 60 anni, Pewsey Vale rimane l'unico produttore australiano dedicato esclusivamente al Riesling.

Il vigneto
L'Estate Riesling proviene da un unico vigneto in Eden Valley. Le viti sono piantate su dolci pendii esposti a nord, nord-est e nord-ovest, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I suoli sabbiosi poco profondi sono intervallati da ghiaia di quarzo e ardesia, conferendo al vino il suo distintivo carattere minerale.

L'annata
L'annata 2024 è iniziata con un avvio di stagione secco, favorendo una crescita rapida e precoce. Le piogge di fine primavera e inizio autunno hanno sostenuto rese nella media in tutto il vigneto. L'estate secca e mite ha accelerato la maturazione, mentre le notti fresche hanno avuto un ruolo cruciale nel preservare l'intensità aromatica e l'acidità naturale delle uve. Queste condizioni hanno dato vita al classico carattere ben equilibrato di un Riesling dell'Eden Valley. La vendemmia si è svolta tra il 18 febbraio e il 4 marzo 2024.

Vinificazione e affinamento
L'Estate Riesling 2024 è stato vinificato in vasche di acciaio inox con fermentazione spontanea, guidata da lieviti indigeni. Questo metodo preserva la purezza di questo vino del Southern Australia e valorizza l'espressione del suo terroir.

Vitigno
Questo vino bianco australiano è 100% Riesling.