Pewsey Vale : The Contours Riesling Museum Reserve 2017

Caratteristiche e consigli di degustazione per The Contours Riesling Museum Reserve 2017 di Pewsey Vale

Degustazione

Colore
Il vino presenta una tonalità giallo paglierino tenue con i caratteristici riflessi verdi.

Naso
Il bouquet rivela una classica intensità aromatica, dominata da note di limone fresco e fiori bianchi. Dopo sette anni di affinamento in bottiglia, emergono gradualmente aromi terziari: tostatura, olio di chiodi di garofano e citronella, a testimonianza della raffinata evoluzione del vino.

Palato
Al palato, il vino offre grande persistenza e una notevole profondità. Un succo di lime concentrato e fresco si fonde armoniosamente con note di brioche tostata, olio di salvia e marmellata di lime. Il finale è segnato da una delicata e rinfrescante acidità naturale.

Abbinamenti gastronomici

Questo Riesling è l’abbinamento ideale per un petto d’anatra glassato alle cinque spezie. Si abbina perfettamente anche a un Pad Thai di tofu, completato con spicchi di lime fresco.

Servizio e conservazione

The The Contours Riesling Museum Reserve 2017 continuerà a evolvere con grazia per molti anni.

Un Riesling maturo dall’Eden Valley: pieno e splendidamente vivace

La tenuta

Fondata nel 1847 da Joseph Gilbert, la tenuta Pewsey Vale si distingue per essere stata la prima cantina a piantare Riesling nella regione dell’Eden Valley, nel Sud dell’Australia. Acquisita nel 1970 dalla famiglia Hill-Smith e integrata nel gruppo S. Smith and Son, la proprietà comprende un’unica parcella che ricorda il celebre Clos Vougeot e, a un’altitudine compresa tra 480 e 500 metri, è interamente dedicata al Riesling. Sotto la guida della Chief Winemaker Louisa Rose, Pewsey Vale porta avanti la sua eredità pionieristica e si è affermata come riferimento mondiale del Riesling australiano grazie alle sue viti storiche e a una viticoltura sostenibile.

Il vigneto

The Contours Riesling proviene da un’unica parcella di vecchie viti situata sul versante più fresco della tenuta nella regione di Eden Valley. Questo vigneto esposto a sud beneficia di suoli poco profondi e sabbiosi, intervallati da quarzo e ghiaia di ardesia, che conferiscono al vino la sua distintiva mineralità.

L’annata

In inverno e in primavera le piogge sono state abbondanti, permettendo un’ottimale reintegrazione delle riserve idriche del suolo. La primavera e l’inizio dell’estate hanno registrato temperature miti, inferiori alla media stagionale, favorendo una maturazione lunga e regolare delle uve. Queste condizioni ideali hanno consentito ai team della tenuta di prendere le decisioni di vendemmia nel momento ottimale. La fine dell’estate e l’autunno hanno portato giornate calde e secche, scandite da notti fresche, dando origine ad aromi di frutto di notevole purezza e preservando un’eccellente acidità. La vendemmia si è svolta il 23 e 24 marzo 2017.

Vinificazione e affinamento

The Contours Riesling Museum Reserve 2017 è stato vinificato in vasche di acciaio inox con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni. Questo vino del Southern Australia ha poi affinato per sette anni in bottiglia prima della sua uscita nel 2024, sviluppando la sua complessità aromatica terziaria.

Vitigno

Questo vino bianco Australian è 100% Riesling.