Produttori del Barbaresco : Muncagota Riserva 2017

La ricchezza e l'equilibrio di un vino del Piemonte

La proprietà

Situata nel Piemonte, nel nord dell'Italia, Produttori del Barbaresco è stata fondata nel 1958 su iniziativa del parroco del paese del Barbaresco. Infatti, per salvare le piccole proprietà viticole locali e perpetuare il loro know-how, decide di unire le aziende di diciannove piccoli produttori in un'unica tenuta. I vini di Produttori del Barbaresco sono riconosciuti per la loro eleganza, il loro carattere corposo e la loro ampia gamma aromatica.

Il vigneto

Produttori del Barbaresco gestisce un vigneto di 100 ettari. Le viti sono piantate su un mosaico di terreni argillosi all'interno di colline "prealpine" situate tra 200 e 400 metri di altitudine.

Il vino

Muncagota Riserva 2017 è un vino di Barbaresco proveniente da un vigneto di 4,5 ettari. Questo terroir del Piemonte esposto a sud-est si basa su suoli calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione a 30°C. La macerazione dura 28 giorni. Segue la fermentazione malolattica. L'invecchiamento iniziale di 36 mesi in grandi botti di rovere è completato da un invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.

Assemblaggio

Nebbiolo 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Muncagota Riserva 2017 di Produttori del Barbaresco

Degustazione

Intenso e raffinato, questo vino del Piemonte combina un naso floreale con un palato ricco ed equilibrato. Deliziosi aromi speziati e tannini di grande finezza si estendono fino a un finale elegante e aromatico.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino del Piemonte si abbina perfettamente con molti piatti come pasta fresca all'uovo, risotto, carni bianche e rosse o selvaggina.

Conservazione

Muncagota Riserva 2017 di Produttori del Barbaresco può essere conservato in cantina fino al 2037 per rivelare tutta la sua gamma aromatica.