Rocas de Seña 2021

Un vino cileno fresco con un'ottima gamma di aromi

La proprietà

Situata nella Valle dell'Aconcagua, a nord di Santiago del Cile, Seña è uno dei grands crus simbolo del Sud America. Questo vino eccezionale è il frutto della collaborazione, a partire dal 1995, tra Eduardo Chadwick, uno dei più emblematici rappresentanti dei vini cileni, e l'americano Robert Mondavi, considerato uno dei più grandi pionieri dei vini del Nuovo Mondo.

Oggi prodotto esclusivamente dalla famiglia Chadwick, Seña è un'espressione raffinata, elegante ed equilibrata dei migliori terroir cileni.

Il vigneto

Dopo 4 anni di ricerca del terroir migliore, Eduardo Chadwick e Robert Mondavi hanno acquistato 350 ettari di terreno vergine nel cuore della magnifica Valle dell'Aconcagua, a nord di Santiago, di cui 40 ettari sono ora piantati con una varietà di uve bordolesi e di carmenere, la varietà di punta dei vini cileni. Il vigneto Seña è gestito secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.

Il vino

Rocas de Seña è un assemblaggio di giovani viti del vigneto Seña con varietà mediterranee (syrah e grenache) provenienti da un'altra tenuta di proprietà della famiglia Chadwick dal 1999. Questa cuvée prende il nome dai terreni rocciosi caratteristici della valle dell'Aconcagua.

L'annata

Le piogge registrate tra maggio e ottobre hanno permesso di rifornire le riserve idriche del terreno. Con temperature relativamente miti e senza picchi di calore, il clima ha favorito una crescita vegetativa e un'allegagione ottimali. L'estate è stata fresca e nuvolosa, favorendo una buona maturazione delle uve. La vendemmia si è svolta da metà marzo a metà aprile, rivelando un'annata di grande qualità.

Vinificazione e invecchiamento

L'affinamento è durato 22 mesi, il 95% in botti (di cui il 40% nuove) e il 5% in uova di cemento.

Assemblaggio

Malbec 35%
Syrah 21%
Cabernet sauvignon 20%
Grenache 10%
Petit verdot 9%
Mourvèdre 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rocas de Seña 2021

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore porpora.

Olfatto
Il naso combina note di violetta, salvia, ciliegia e mirtillo con sottili fragranze affumicate, aneto e chiodi di garofano.

Gusto
Ampio e ben strutturato, il palato sprigiona rinfrescanti aromi fruttati (fragola, ciliegia, melograno, mirtillo), oltre a note di pasticceria e frutta secca. I tannini setosi si estendono fino a un finale persistente e goloso.