Bache-Gabrielsen : Years in Cask 14 Ans Petite Champagne 2011

Caratteristiche e note di degustazione di Bache-Gabrielsen Years in Cask 14 Anni Petite Champagne 2011

Degustazione

Colore
Una splendida tonalità oro naturale con riflessi luminosi.

Naso
Di notevole raffinatezza, il bouquet rivela un legno morbido e note floreali che evocano fiori delicati, intrecciate a tannini freschi e a vivaci aromi di frutta fresca.

Palato
L'attacco, morbido e raffinato, apre la strada a un palato generoso e complesso. Emergono sapori di frutti di bosco e agrumi, esaltati da un bouquet di fiori primaverili e dalla delicata dolcezza del biscotto rosa di Reims. Il finale, lungo ed elegante, è di splendida freschezza, con note di albicocca secca, nocciola fresca e arachide.

Abbinamenti e consigli di servizio
Ideale per gli appassionati di millesimati e per i collezionisti, questo distillato d'eccezione si gusta al meglio liscio. Va servito a 25 °C, idealmente in un bicchiere a tulipano leggermente riscaldato nel palmo della mano, così da sprigionarne tutta la complessità aromatica.

Mixologia
Trattandosi di un'edizione eccezionale e molto limitata, se ne consiglia vivamente la degustazione liscia, senza alcuna aggiunta, per apprezzarne appieno la ricchezza e la finezza.

Un Cognac Petite Champagne di grande eleganza firmato Bache-Gabrielsen

Maison Bache-Gabrielsen: l'anima franco-norvegese del Cognac
Fondata nel 1905 dal giovane norvegese Thomas Bache-Gabrielsen, la Maison Bache-Gabrielsen si distingue per la sua doppia identità franco-scandinava. Con sede nel cuore della città di Cognac, questa azienda familiare indipendente ha saputo attraversare il tempo coniugando tradizione e innovazione. Oggi guidata da Hervé Bache-Gabrielsen, esponente della quarta generazione, in qualità di presidente e amministratore delegato, la maison intrattiene partnership di lunga data con i viticoltori locali. Fortemente impegnata sul fronte della trasparenza, della tracciabilità e della responsabilità sociale, è nota per pratiche rispettose del terroir, un approccio coronato dalla certificazione B Corp prevista nel 2025. Bache-Gabrielsen incarna così una visione moderna ed etica dei distillati della Charente.

Years in Cask 14 Anni Petite Champagne 2011: l'espressione pura di un millesimo raro
Years in Cask 14 Anni Petite Champagne 2011 è una cuvée in edizione limitata che mette in risalto l'influenza del tempo e l'espressione unica di un terroir. Prodotto esclusivamente da Ugni Blanc vendemmiato nel 2011, questo Cognac proviene interamente dal prestigioso cru Petite Champagne. Questo millesimo ha beneficiato di condizioni meteorologiche particolarmente favorevoli, caratterizzate da una primavera e un autunno miti e asciutti, oltre che da mesi di aprile e ottobre caldi. Questi fattori hanno favorito una maturazione precoce e omogenea, con rese basse ma un raccolto raro dagli aromi concentrati ed espressivi.

L'acquavite è stata poi affinata per ben 14 anni in botti di rovere del Limousin, permettendo al legno di sviluppare la sua complessità pur preservando la freschezza naturale del distillato. Imbottigliata nel 2026, questa edizione rappresenta un pezzo pregiato per gli intenditori. Per valorizzare questa rarità, la maison propone questo distillato dal perfetto equilibrio in due eleganti presentazioni: una confezione regalo Tradition o un astuccio bianco, a sottolineare il carattere esclusivo di questa creazione.