Clase Azul : Dia de los Muertos Limited Edition 2025 Recuerdos

Caratteristiche e note di degustazione di Dia de los Muertos Limited Edition 2025 Recuerdos Clase Azul

Degustazione Colore
Questo distillato rivela un colore ambrato intenso, arricchito da riflessi dorati che ne rispecchiano il lungo affinamento in botte e la notevole complessità. Naso
Il profilo aromatico si apre con note pronunciate di agave cotta, accompagnate da sfumature di legno affumicato derivanti dal tradizionale processo di cottura in fosse. Si rivelano poi sfumature agrumate, in particolare scorza d'arancia fresca e candita, prima di lasciare spazio a spezie calde, una dolcezza caramellata e note distintive di chiodi di garofano. Palato
Il palato si apre con note di dolce marmellata d'arancia, perfettamente bilanciate da delicate spezie come cannella e chiodi di garofano. Sottili tocchi di cioccolato aggiungono profondità, mentre il centro bocca rivela l'influenza della botte con aromi di vaniglia e caramello. Il finale, di notevole persistenza, evolve armoniosamente dagli agrumi verso note di legno tostato, offrendo un calore delicato e persistente. Abbinamenti e momenti di degustazione
Questa cuvée si abbina in modo eccezionale ai piatti tradizionali messicani dai sapori complessi, in particolare quelli a base di salsa mole. Si sposa magnificamente anche con preparazioni al cioccolato fondente, frutta secca tostata, formaggi stagionati e dessert a base di agrumi. Pensato per una degustazione lenta e contemplativa, è ideale da gustare a temperatura ambiente o leggermente rinfrescato, servito in un bicchiere tulipano per concentrarne gli aromi. Mixology
Trattandosi di un prodotto eccezionale, si consiglia vivamente di gustarlo liscio, senza alcuna aggiunta, per apprezzarne appieno la complessità e la ricchezza aromatica. Altre caratteristiche
Si tratta di un'espressione añejo con una gradazione alcolica del 40% vol., ottenuta da un complesso blend di distillati invecchiati tra 12 e 38 mesi in botti americane da whiskey di primo utilizzo. Parte dell'agave viene sottoposta al tradizionale processo di cottura in fosse sotterranee, che conferisce al distillato il suo carattere sottilmente affumicato.

Una Tequila messicana d'eccezione che celebra l'artigianato di Jalisco

Clase Azul: l'eccellenza della Tequila messicana e dell'artigianato
Fondata nel 1997 da Arturo Lomelí, che ne rimane attualmente proprietario e CEO, la casa Clase Azul ha rivoluzionato il mondo dei distillati ultra-premium. Con sede nella regione di Los Altos de Jalisco, culla della Tequila messicana, il marchio si distingue per il suo modello verticalmente integrato. Supervisiona ogni fase, dalla coltivazione dell'agave blu alla distillazione nei propri stabilimenti a Jesús María, fino alla realizzazione delle sue caraffe in ceramica presso il laboratorio Tradición Mazahua. Clase Azul incarna una vera missione culturale, coniugando la salvaguardia delle tradizioni, l'emancipazione economica degli artigiani locali e un forte impegno per la sostenibilità. Questo impegno incondizionato per la qualità ha reso il marchio un ambasciatore globale dell'artigianato messicano. Il culmine di una serie artistica: Dia de los Muertos Limited Edition 2025 Recuerdos
Il Dia de los Muertos Limited Edition 2025 Recuerdos rappresenta il capitolo finale della serie artistica quinquennale "Nuestros Recuerdos", lanciata nel 2021 per celebrare una delle tradizioni più sacre del Messico. Realizzata sotto la direzione della maestra distillatrice Viridiana Tinoco, questa eccezionale Tequila è prodotta esclusivamente con agave blu d'alta quota. La sua produzione si basa su una particolare varietà di lievito proprietaria e su un meticoloso blend di distillati invecchiati in botti americane da whiskey. Il fascino visivo di questa Tequila è tanto notevole quanto il suo profilo aromatico. La caraffa in ceramica color avorio da un litro è il frutto di una collaborazione con l'artista messicana Erika Rivera. Essa rappresenta una tradizionale "ofrenda" circondata da spiriti eterei, simbolo del confine permeabile tra il mondo dei vivi e quello dei defunti. La bottiglia è inoltre impreziosita da un medaglione ornamentale placcato in oro 24 carati, impreziosito da un cammeo in ossidiana. Realizzato a mano dal laboratorio Milagros de Latón, questo ornamento richiede più di 50 fasi artigianali per essere completato. Strettamente limitata a 10.000 caraffe in tutto il mondo, questa edizione è una vera opera d'arte da collezione. Trascende lo status di semplice distillato per diventare un tributo liquido alla memoria, alla nostalgia e al patrimonio culturale del Messico.