Clase Azul : Tequila "Ultra" Extra Añejo

Una tequila messicana dalla finezza e dall’intensità sorprendenti

Clase Azul, tequila di alta qualità

Fondata poco più di 25 anni fa, Clase Azul è diventata un'icona tra i grandi produttori di tequila. Sebbene il nome richiami il colore bluastro dell'agave e dei decanter dipinti a mano, Clase Azul produce liquori che invitano a scoprire la tradizione messicana. Le tequila vengono prodotte esclusivamente con agave blu biologica coltivata nei terroir più alti di Jalisco, vicino all'Oceano Pacifico. Coltivata per un periodo compreso tra i 6 e gli 8 anni, l'agave blu gode di un clima subtropicale favorevole che conferisce agli alcolici una tavolozza ricca di aromi.

Un tesoro artigianale

La Tequila Ultra Extra Añejo è confezionata in un decanter realizzato con metalli preziosi: argento, oro a 24 carati e platino. Vero e proprio tesoro estetico, la bottiglia di questa tequila è stata disegnata a mano da eccezionali artigiani.

Un processo di invecchiamento unico

Una volta distillata l'agave, viene fatto invecchiare per 5 anni. Viene prima messo in botti di whisky americano e poi in botti di Sherry.

Caratteristiche e consigli di degustazione di Ultra Extra Añejo de Clase Azul

Degustazione

Colore
Un bel colore ambrato dai riflessi ramati.

Olfatto
Il naso combina note di albicocca, prugna secca e ciliegia. Aromi di sciroppo d'acero e nocciola supportano un intenso bouquet di rovere.

Gusto
Il palato, caratterizzato da note di zenzero e vaniglia, colpisce con aromi di cannella e caramello.

Abbinamenti

Questa tequila è ideale per accompagnare carni brasate o affumicate con una salsa corposa. Si abbina anche a formaggi semi-stagionati (brie e camembert) e a carni fredde.