Foursquare : Magisterium Exceptional Cask Sleection Mark XXVI
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Foursquare Magisterium Exceptional Cask Selection Mark XXVI
Degustazione
Naso
Cioccolato fondente, uvetta, mango essiccato acidulo, chips di banana, scorza d’arancia e caffè: tutte queste fragranze si fondono armoniosamente in un naso generoso e complesso.
Palato
Un attacco setoso e morbido precede un palato che rivela note di caramello salato, toffee, gelato alla vaniglia, datteri secchi, uvetta, ananas e amarene acidule nel finale.
Un rum delle Barbados di grande profondità e splendida complessità
La storia affascinante della Foursquare Distillery
Foursquare Distillery, fondata nel cuore delle Barbados nel 1996, è una distilleria a conduzione familiare che incarna il rum delle Barbados nella sua massima espressione. All’incrocio tra tradizione e qualità, il marchio, guidato dalla famiglia Seale—una dinastia di distillatori le cui origini risalgono al 1820—dimostra la forza di una competenza unica e duratura. Richard Seale, attualmente alla guida della distilleria, rappresenta la quarta generazione dedita a questa passione. La loro costante ricerca dell’eccellenza è stata ripetutamente riconosciuta, in particolare con il prestigioso titolo di "Distillery of the Year" nel 2020 all’International Spirits Challenge.
Magisterium Exceptional Cask: un blend complesso e raffinato
Magisterium è la ventiseiesima edizione (Mark XXVI) della prestigiosa collezione Exceptional Cask Selection di Foursquare. Questo distillato eccezionale nasce da un blend di rum distillati sia in alambicco pot still in rame a doppio retort sia in doppia colonna continua, poi invecchiati sedici anni in botti ex-bourbon ed ex-sherry. Magisterium è composto da una trilogia di rum invecchiati: un rum di 16 anni maturato esclusivamente in botti ex-bourbon, un secondo che ha trascorso tre anni in botti ex-bourbon seguiti da tredici anni in botti di sherry oloroso, e un terzo, invecchiato nove anni in botti ex-bourbon prima di essere ulteriormente affinato per sette anni in botti di sherry oloroso.
