Foursquare : Spiced Rum

Note di degustazione e consigli per Foursquare Spiced Rum

Degustazione

Olfatto

Al naso emergono note di cannella, vaniglia, chiodo di garofano e zenzero, completate da aromi di arancia candita, caramello e noce moscata. Affiorano poi sfumature più intensamente speziate di peperoncino rosso, cumino e praliné, insieme a tocchi erbacei come eucalipto, pino e una lieve nota medicinale. Bacche rosse acidule e la dolcezza del miele di acacia completano il profilo aromatico.

Palato

L’attacco è molto leggero e morbido, rivelando una serie di note agrumate dalla piacevole freschezza. Le spezie dominano l’inizio del palato per poi svanire rapidamente. Emergono note di infusione di spezie e di corteccia di legni esotici, accanto alla dolcezza di cacao e caramello, oltre a un sottile accenno di tabacco biondo. Il finale si sviluppa su arancia, caramello e rovere tostato, con una persistenza lunga e piena.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Per apprezzare appieno questo rum, si consiglia di sorseggiarlo lentamente a temperatura ambiente, così da percepire le sfumature aromatiche delle spezie e del rum maturo. Si può gustare liscio o con ghiaccio.

Mixology

Negli Stati Uniti, dove è molto apprezzato, questo rum si gusta tradizionalmente con cola o ginger ale. La sua complessità lo rende sufficientemente delicato da conferire finezza a un cocktail, mantenendo al contempo un’espressione aromatica distintiva.

Altre caratteristiche

Questo spiced rum si distingue per la totale assenza di zuccheri aggiunti, a differenza della maggior parte dei suoi omologhi, risultando particolarmente secco. Il rum ha vinto la medaglia d’oro al Los Angeles Spirits Competition nel 2014.

Uno spiced rum barbadiano senza zuccheri aggiunti

Foursquare: l’eccellenza del rum barbadiano

Fondata nel 1996 sul sito di un’ex raffineria di zucchero risalente al 1636, la distilleria Foursquare incarna l’eccellenza del rum barbadiano. Di proprietà di Richard Seale, appartenente a una famiglia di commercianti di rum da quattro generazioni, Foursquare si distingue per indipendenza e integrità. L’intero processo—distillazione della melassa, invecchiamento, assemblaggio e imbottigliamento—avviene in loco, senza aggiunta di coloranti né di agenti testurizzanti. Questa filosofia di trasparenza e autenticità ha permesso alla distilleria di affermarsi come un punto di riferimento imprescindibile nel mondo del rum premium.

Foursquare Spiced Rum: uno spiced rum eccezionale

Foursquare Spiced Rum, riconosciuto come il miglior spiced rum al mondo, illustra perfettamente la filosofia della distilleria. Ottenuto da melassa distillata in loco, questo rum di Barbados matura per un minimo di due anni prima di essere assemblato con rum più vecchi. Rivela note di zenzero, noce moscata e cannella, senza aggiunta di zucchero di canna o vaniglia prima dell’imbottigliamento. Questo approccio purista, raro nella categoria degli spiced rum, consente agli aromi naturali del rum e delle spezie di esprimersi pienamente. Il distillatore Richard Seale privilegia così autenticità e qualità rispetto alla convenienza commerciale, offrendo un prodotto che conquista sia gli appassionati di rum tradizionale sia chi è alla ricerca di profili aromatici più complessi.