Habitation Velier : Mhoba

Caratteristiche e consigli di degustazione per MHOBA Rum di Habitation Velier

Degustazione

Naso
Il naso è diretto e intenso, con una notevole ricchezza fermentativa. All’apertura emergono singolari aromi di olive nere e vernice.

Palato
Potente, equilibrato e profondo, questo rum si dispiega al palato con una trama ampia, dominata dallo zucchero muscovado e dalla banana perfettamente matura. L’intensità aromatica cresce con forza mantenendo un bellissimo equilibrio. Il finale persistente conquista con leggere note affumicate, esaltate da un tocco di agrumi vivaci.

Abbinamenti e momenti di servizio

Questo rum d’eccezione dà il meglio di sé liscio, a temperatura ambiente, per coglierne appieno la complessità aromatica.

Un rum sudafricano d’eccezione dagli aromi intensi

Habitation Velier: l’eccellenza del Pure Single Rum

Habitation Velier nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano, proprietario di Velier dal 1983, e distillatori artigianali che utilizzano alambicchi a pot still. Questo progetto pionieristico ha creato la categoria “Pure Single Rum”, una pura espressione della canna da zucchero attraverso la distillazione a lotti. Prodotto in varie regioni, tra cui il Sudafrica, Habitation Velier persegue una missione educativa: informare sulle vere tecniche di distillazione artigianale. Sostenuto da La Maison & Velier (una joint venture guidata da Thierry Benitah), il progetto si distingue per l’approccio pedagogico e la ricerca di autenticità, fissando nuovi standard di eccellenza nel mondo del rum premium.

MHOBA: l’arte della distillazione artigianale sudafricana

Rum MHOBA prende il nome dalla parola siswati “umhoba”, che significa canna da zucchero, a testimonianza delle sue profonde radici nella regione di Malalane. Ottenuto dal succo di canna da zucchero Nkomazi, una varietà che cresce nella valle del fiume Mpumalanga, questo distillato beneficia di una produzione interamente artigianale in piccoli lotti. La doppia distillazione avviene in alambicchi pot still costruiti su misura, con una rigorosa selezione dei migliori cuori di taglio. Questo metodo tradizionale, unito all’uso di canna da zucchero locale, conferisce a MHOBA il suo carattere unico e un’eccezionale concentrazione di congeneri, testimonianza dell’autenticità e del know-how artigianale di questa notevole distilleria sudafricana.