Flor de Caña è una distilleria a conduzione familiare situata ai piedi del vulcano attivo San Cristóbal in Nicaragua. Questo rinomato marchio di rum è simbolo di una ricca tradizione, di un impegno sincero per la sostenibilità e di una ricerca incessante dell'eccellenza. Con un patrimonio prezioso e un'attenzione alla perfezione che traspare da ogni bottiglia prodotta, Flor de Caña è molto più di un semplice marchio di rum. È l'espressione di una storia, di un terroir e di una filosofia che si distingue per il suo gusto unico e distintivo.
Una ricca storia: Flor de Caña dal 1890 a oggi
Flor de Caña, che letteralmente significa "fiore di canna", ha iniziato la sua avventura nel 1890. Nata come umile azienda familiare, nel corso di cinque generazioni è cresciuta fino a diventare un marchio di rum rispettato e riconosciuto a livello internazionale. Questa trasformazione non è avvenuta per caso, ma è stata il risultato di un terroir unico, di un know-how artigianale tramandato di generazione in generazione e di un impegno costante a produrre solo il rum migliore.
La distilleria si trova ai piedi del vulcano San Cristóbal e il terreno ricco di minerali alimentato dalla cenere vulcanica conferisce alla canna da zucchero un sapore e una qualità senza pari. È questa interazione unica tra terra e clima che conferisce al rum Flor de Caña il suo carattere distintivo.
Un impegno per la sostenibilità e l'equità
Flor de Caña non si impegna solo a produrre rum eccezionali, ma è anche determinata a farlo in modo equo e sostenibile. La distilleria è leader nella Responsabilità Sociale d'Impresa (RSI). Ha ottenuto la certificazione Fair Trade, un importante riconoscimento dei suoi sforzi per garantire condizioni di lavoro eque e sicure e per promuovere lo sviluppo sostenibile.
Facendo un ulteriore passo avanti nel suo impegno per la sostenibilità, Flor de Caña distilla il 100% dei suoi rum utilizzando energia rinnovabile. Dalla coltivazione della canna da zucchero all'imbottigliamento del rum, ogni fase del processo viene svolta in modo da ridurre al minimo l'impatto sull'ambiente e promuovere pratiche agricole sostenibili.
Il processo di produzione: una combinazione di arte e scienza
Ogni bottiglia di Flor de Caña è il risultato di un processo di produzione rigoroso e meticoloso. La canna da zucchero viene coltivata nei fertili terreni vulcanici circostanti, quindi raccolta e distillata in loco presso la distilleria. Il rum viene poi invecchiato naturalmente senza l'aggiunta di ingredienti artificiali, utilizzando un metodo noto come "Slow-Aged". Ciò consente al rum di sviluppare gradualmente una complessità di sapori e una ricchezza impossibili da ottenere con altri metodi di invecchiamento.
Prodotti Flor de Caña: una gamma per tutti i gusti
Flor de Caña offre una gamma di rum per tutti i gusti. Il Flor de Caña 14 Year Old è un perfetto esempio della loro maestria, con note di miele dolce, crème caramel, cocco e torrone, oltre a un lungo e ricco finale di frutta matura, liquirizia e spezie.
Da leggero e dolce a corposo e complesso, ogni prodotto Flor de Caña riflette l'impegno del marchio per la qualità, la tradizione e l'innovazione.
Eccellenza riconosciuta: i premi di Flor de Caña
Flor de Caña è stata riconosciuta in tutto il mondo per l'eccezionale qualità dei suoi rum, ricevendo oltre 200 premi e riconoscimenti. Il più importante di questi è senza dubbio il titolo di "Miglior produttore di rum dell'anno" assegnato dall'IWSC nel 2017.
Insomma, Flor de Caña è molto più di un semplice marchio di rum. È l'incarnazione di un patrimonio coltivato con orgoglio, di una passione per l'eccellenza e di un impegno per la sostenibilità e il commercio equo e solidale. Ogni goccia di Flor de Caña rappresenta una celebrazione del Nicaragua e del suo terroir unico. È un invito ad assaggiare e a godere dei sapori raffinati di un rum prodotto con cura e dedizione. Che siate appassionati di rum o che stiate esplorando questo distillato per la prima volta, Flor de Caña ha la bottiglia che fa per voi.
