Hatozaki : Pure Malt

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Hatozaki Pure Malt Whisky

Degustazione

Il palato è morbido e rotondo, segnato da aromi di frutta essiccata e malto. Il finale si distingue per la sua setosità e mette in risalto cereali e frutta essiccata, il tutto esaltato da un leggero tocco affumicato e da sentori di miele.

La finezza di un whisky Pure Malt giapponese

Hatozaki, un whisky della prestigiosa distilleria Kaikyo

Originariamente dedicata alla produzione di sake, la distilleria Kaikyo, situata ad Akashi, elabora whisky superbi con il marchio Hatozaki fin dal XX secolo. Il nome rende omaggio al faro più antico del Giappone, costruito nel 1620.

Una posizione eccezionale

Beneficiando delle brezze marine dello stretto, la distilleria gode di un clima unico, con inverni secchi e miti ed estati calde e umide: condizioni ideali per l'invecchiamento dei distillati. La sua cantina, ricca e variegata, ospita botti di rovere americano, di mizunara giapponese e di legno di ciliegio.

L'arte dell'assemblaggio

Questo Pure Malt è un blend esclusivo composto al 100% da whisky di malto, invecchiati dai 5 ai 6 anni in botti ex-bourbon ed ex-sherry, nonché in botti di mizunara, l'iconico rovere giapponese. Imbottigliato senza aggiunta di coloranti né filtrazione a freddo.