Stark-Condé : Oude Nektar Cabernet Sauvignon 2017

Un rosso elegante e fragrante, da medio a corposo, scolpito da tannini fitti, con note di ribes rosso maturo e succoso, purea di lampone, anice stellato e lavanda. Accenni di eucalipto, mineralità affumicata e grafite emergono nel finale deciso e scattante. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Malbec. Da gustare al meglio tra il 2022 e il 2027. 10 casse importate.

Un vino complesso e muscoloso, con note di erbe legnose, frutta nera e sfumature floreali. Struttura decisa, slancio agrumato e ricche note di tabacco evolvono verso un profilo scuro e seducente, con accenti di cacao e caffè. Elegante, con un finale preciso e lungo, con un tocco di dolcezza fruttata in chiusura.

Il Cabernet Sauvignon Oude Nektar 2017 presenta quel tipico naso salmastro che gli conferisce un fascino Old World/Bordeaux, molto ben definito, con un piacevole sottofondo erbaceo. Al palato è di medio corpo, con un ingresso morbido. C’è più frutto rosso rispetto al 2020, anche se avverto una lieve nota verde verso il finale, da cui il mio punteggio più basso. Resta comunque un vino ben realizzato.

Ricco e succoso, l’Oude Nektar 2017 si apre con una delicata essenza di erbe secche, ciliegia scura polposa, cassis, ribes rosso e mora, per poi offrire note di fiori rossi e viola accompagnate da una sfumatura di rovere dolce e leggermente polveroso. Di corpo medio-pieno, il vino mostra una sensazione ampia al palato, con un accenno di zucchero residuo a metà bocca, e sapori di ciliegia rossa acidula, tè nero e cioccolato fondente. Il finale, persistente, si chiude con richiami di grafite, lampone nero e tè nero. Delizioso e generoso, è un vino facile da abbinare a tavola e davvero piacevolissimo. Come indica l’etichetta frontale, sono state prodotte soltanto 4.617 bottiglie.