Tiano & Nareno : Travesia 1908 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione del Travesia 1908 2020 di Tiano & Nareno

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un colore porpora intenso, con vivaci riflessi violacei.

Naso
Al naso rivela una notevole complessità aromatica, con note di frutti neri e rossi maturi, in particolare ribes nero, accompagnate da sentori di viola. Con l'ossigenazione emergono aromi di pepe nero, cioccolato fondente e vaniglia, esaltati da sottili accenni di liquirizia e caffè.

Palato
Al palato, questo vino offre un frutto nero denso, con sapori di mora e ciliegia nera. L'insieme è sostenuto da una freschezza sorprendente, grazie a un'acidità che dona luminosità e vivacità. I tannini fini, polverosi e leggermente decisi conferiscono struttura ed eleganza senza dominare il palato. L'equilibrio tra l'intensità del frutto, l'alcol perfettamente integrato e l'acidità vibrante crea un'armonia notevole. Delicate note erbacee e leggermente candite aggiungono un'ulteriore dimensione all'esperienza di degustazione.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina splendidamente alla carne di manzo alla griglia o arrosto, in particolare ai tagli frollati a secco. È inoltre l'abbinamento ideale per la selvaggina, come cervo, cinghiale o anatra, nonché per i piatti a base di agnello. Anche i formaggi di capra stagionati dalle note minerali creano un abbinamento armonioso.

Servizio e conservazione

Il Travesia 1908 2020 va servito a circa 16 °C. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di decantarlo un'ora prima del servizio, oppure di stappare la bottiglia in anticipo per lasciarlo respirare.

Un Malbec eccezionale di Mendoza

La tenuta

Tiano & Nareno è stata fondata nel 2010 da Ariel Savina, nipote di due immigrati italiani giunti in Argentina nel 1908. Residente a Parigi e attivo nell'industria farmaceutica, Savina desiderava riallacciarsi all'eredità vitivinicola della sua famiglia e si è quindi associato a Didier Depond, presidente di Champagne Salon e Delamotte, e al celebre enologo argentino Roberto de la Mota. La tenuta si estende su sette ettari a Luján de Cuyo, nella provincia di Mendoza. Ispirandosi alla filosofia di Champagne Salon, Tiano & Nareno produce vino solo nelle annate eccezionali, con appena sette millesimi immessi sul mercato dalla sua fondazione.

Il vigneto

Il vigneto di Tiano & Nareno si estende su sette ettari a Luján de Cuyo, nella regione di Mendoza, a un'altitudine di circa mille metri ai piedi delle Ande. Le parcelle godono di un clima desertico, con trecento giorni di sole all'anno e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sassosi e ben drenati, di origine alluvionale e con depositi calcarei, favoriscono l'espressione del terroir. Le viti di Malbec, con un'età media compresa tra 80 e 85 anni e alcune ultracentenarie, insieme alle viti di Cabernet Franc di 65-70 anni, costituiscono un patrimonio genetico eccezionale. Franche di piede, queste viti prefillossera rappresentano una risorsa viticola rara. La tenuta pratica una viticoltura sostenibile, con vendemmia manuale e una rigorosa selezione delle uve.

L'annata

L'annata 2020 in Argentina è stata caratterizzata da condizioni calde, secche e precoci nella regione di Mendoza. Queste condizioni hanno permesso ai produttori più attenti di realizzare vini rossi strutturati e concentrati, pur mantenendo una notevole freschezza. Questa combinazione di concentrazione e vivacità si è rivelata particolarmente favorevole alla produzione di vini destinati a un lungo invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Il Travesia 1908 2020 nasce da un approccio rispettoso sia del frutto sia del terroir. Una parte della vendemmia viene vinificata a grappolo intero, una tecnica che apporta note floreali ed erbacee oltre a una trama setosa. Il vino affina in botti di rovere francese per circa sei mesi, il che consente un'integrazione sottile degli aromi del legno senza mascherare l'espressione del frutto. Questo affinamento di durata moderata favorisce un'ossigenazione controllata, che sviluppa la complessità del vino preservandone al contempo la freschezza.

Vitigni

Malbec (70%)
Cabernet Franc (30%)