Tiano & Nareno : Travesia 1908 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Travesia 1908 2022 Tiano & Nareno

Degustazione

Colore
Intenso e vibrante, il colore porpora affascina fin dal primo sguardo.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di frutti neri come mora, ribes nero e ciliegia nera. Si arricchisce poi di tocchi speziati, fiori di violetta, così come sottili sfumature di vaniglia, legno tostato ed erbe fresche.

Gusto
Il palato offre un equilibrio notevole tra potenza e misura, sostenuto da tannini fini e polverosi e da una piacevole acidità rinfrescante. Emergono sapori di piccoli frutti scuri, prugna, cioccolato fondente e liquirizia, che si distendono verso un finale lungo e persistente.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino rosso argentino si accompagna magnificamente a carni saporite come costata, agnello o selvaggina (anatra, cervo, faraona). Si sposa anche splendidamente con maialino da latte, piatti a base di funghi e tartufo, o formaggi stagionati come il cheddar o il caprino.

Servizio e conservazione
Per un'esperienza di degustazione ottimale del Travesia 1908 2022, si consiglia di decantare il vino circa un'ora prima di servirlo, a una temperatura ideale di 16°C. Grazie al suo eccezionale potenziale di invecchiamento, questa annata può essere conservata in cantina ed evolverà splendidamente fino agli anni 2040.

L'eleganza e la rarità di un vino rosso di Mendoza firmato Tiano & Nareno

La tenuta
Fondata tra il 2005 e il 2010 da Ariel Savina, ricercatore in oncologia, la tenuta Tiano & Nareno rende omaggio ai suoi nonni italiani emigrati in Argentina nel 1908. Situata nella regione di Mendoza, questa tenuta discreta si distingue per la sua ricerca assoluta dell'eccellenza. Oggi diretta da Ariel Savina, affiancato da figure emblematiche come Didier Depond e l'enologo Roberto de la Mota, la tenuta ha fatto la scelta radicale di produrre il proprio vino soltanto nelle annate eccezionali, collocando la sua produzione tra i vini più rari e prestigiosi al mondo.

Il vigneto
Il vigneto di sette ettari si trova nel settore di Vistalba, all'interno di Luján de Cuyo, a Mendoza. Situato a circa 1.050 metri di altitudine, questo terroir desertico beneficia di un'intensa insolazione e di suoli ben drenati, ciottolosi e ricchi di calcare. Le vigne, irrigate con l'acqua di fusione delle nevi della catena andina, sono coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile. Questo eccezionale patrimonio agricolo custodisce viti pre-fillossera, non innestate, alcune delle quali hanno più di un secolo di vita.

L'annata
Il 2022 è stato segnato da sfide climatiche, tra cui picchi di calore e precipitazioni irregolari. Nonostante queste condizioni meteorologiche impegnative, il ciclo vegetativo si è concluso con successo, dando origine a uve di una qualità che il team ha giudicato sufficientemente eccezionale da giustificare la creazione di questa annata.

Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia viene effettuata a mano per garantire una selezione rigorosa degli acini. Il processo di vinificazione del Travesia 1908 2022 comprende la fermentazione in grappoli interi e circa quindici giorni di macerazione in vasche di acciaio inox, che consentono un controllo preciso della temperatura. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese (con un massimo del 50% di legno nuovo) per non più di sei mesi, al fine di preservare la freschezza del frutto.

Vitigni
Questo vino nasce da un assemblaggio dominato dal Malbec, completato dal Cabernet Franc.