Ugo Lequio : Gallina 2015

Note di degustazione e consigli di servizio per Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2015

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino con riflessi granati.

Naso
Il naso mostra una raffinata complessità aromatica, con note di frutti rossi, viola e liquirizia. Sfumature speziate completano questo bouquet elegante e avvolgente.

Bocca
Al palato, questo vino seduce per eleganza e struttura. Tannini fini ma presenti donano solidità, mentre aromi di frutti rossi e spezie si distendono in modo armonioso. Il finale offre un’ottima persistenza, con una freschezza che permane a lungo.

Abbinamento cibo e vino
Questo Barbaresco Gallina 2015 si abbina perfettamente a carni rosse brasate, selvaggina e stufati. È inoltre un ottimo compagno per formaggi stagionati.

Servizio e conservazione
Questo Barbaresco Gallina 2015 può essere gustato da subito, ma continuerà a evolvere fino a circa il 2030. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 15 e 20°C.

Un Barbaresco elegante e strutturato del Piemonte, ottenuto dal prestigioso cru Gallina

La tenuta
Fondata nel 1981 da Ugo Lequio a Neive, la tenuta si estende su sei ettari di vigneti nella zona del Barbaresco, nel cuore del Piemonte. Ugo Lequio privilegia la qualità rispetto alla quantità. Ancora oggi guidata dal suo fondatore, la tenuta è riconosciuta per la filosofia di lasciare riposare a lungo questi vini italiani prima della commercializzazione, consentendo loro di evolvere serenamente in bottiglia. Questo approccio paziente ed esigente ha valso a Ugo Lequio una solida reputazione tra i produttori di Barbaresco di riferimento.

Il vigneto
Questo Barbaresco proviene dal prestigioso cru Gallina, situato sull’omonima collina a Neive. Questo terroir storico gode di un’esposizione a sud pieno e poggia su suoli argillo-calcarei, con presenza di marne grigio-blu e sabbie. Le viti, impiantate tra il 1953 e il 1971, si trovano ad altitudini comprese tra 170 e 250 metri. Queste vecchie vigne producono uve concentrate, che esprimono pienamente il carattere unico di questo terroir d’eccezione.

L’annata
L’annata 2015 è considerata eccellente in Piemonte. Dopo un inverno mite e una primavera piovosa che ha ripristinato le riserve idriche, l’estate è stata calda e soleggiata. Queste condizioni ideali hanno permesso al nebbiolo di maturare in modo ottimale, dando vita a vini solari e strutturati, dal notevole potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento
Barbaresco Gallina 2015 è vinificato secondo tradizione. Dopo una macerazione di 15-18 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina per 20 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri. Questo metodo di affinamento rispettoso preserva l’espressione del frutto, aggiungendo al contempo struttura e complessità. Il vino riposa poi per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigno
100% nebbiolo