Umani Ronchi : Vecchie Vigne Historical 2018

Un vino bianco marchigiano dal carattere potente e vivace

La proprietà

Situato tra le Marche e l'Abruzzo, la Tenuta Umani Ronchi è una delle più importanti d'Italia. È nei pressi di Cupramontana, cuore storico del Verdicchio Classico, che è iniziata l'avventura di questo monumento del vino. Fondata negli anni '50 da Gino Umani Ronchi, la tenuta inizialmente si presentava sotto forma di una piccola e pittoresca fattoria. Negli anni '70, però, Massimo Bernetti prese in mano la situazione e diede alla tenuta una nuova forma. Oltre ad aumentare le dimensioni del vigneto, che gradualmente crebbe fino a superare i 210 ettari, Massimo Bernetti non tardò a portare i suoi vini all'estero. Oggi, questo gioiello italiano prospera sotto l'occhio vigile del figlio di Massimo, Michele Bernetti, che continua a far risplendere il suo patrimonio, con profondo rispetto per il suo terroir e per le persone che lo circondano.

Il vino

Historical è un progetto ambizioso che parte dalla terra, precisamente da un piccolo appezzamento isolato in mezzo ai vigneti storici di Montecarotto, nel Verdicchio Classico. Prodotta in piccoli lotti, questa bottiglia attende 5 anni in cantina prima di venire svelata, creando così la leggenda. Prima annata della cuvée, lo Historical 2018 si appresta a diventare uno dei più grandi vini bianchi d'Italia.

Il vigneto

Il Vecchie Vigne Historical d'Umani Ronchi è un vino marchigiano prodotto da un vigneto situato a 310 metri di altitudine su un pendio esposto a est. Le viti godono di un terreno profondo e argilloso. Questa posizione privilegiata permette al Verdicchio di esprimersi pienamente, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir.

Vinificazione e invecchiamento

"Dopo 60 mesi di invecchiamento, lo Historical viene svelato. Un vero e proprio omaggio di Umani Ronchi al verdicchio, frutto nobile di una terra unica, dedicata al tempo con i suoi silenzi e le sue preziose risposte", queste le parole di Michele e Massimo Bernetti.

Dopo una leggera pressatura, il mosto viene raffreddato e poi decantato. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per un periodo di 15-20 giorni. Il vino viene affinato in vasche di cemento per 18 mesi. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene lasciato maturare per altri 36 mesi.

Assemblaggio

Verdicchio 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Vecchie Vigne Historical 2018 d'Umani Ronchi

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore giallo oro.

Olfatto
Al naso rivela aromi di agrumi, cera e sfumature floreali.

Gusto
Il palato risulta avvolgente ed è caratterizzato da una pronunciata salinità e da una fine intensità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 10 e gli 11°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino italiano è ideale per accompagnare carni bianche arrosto, pesce alla griglia e pasta ripiena.