VIK : Exclusive Collection 20-21-22

Tre annate di un vino della Central Valley cilena riunite in un cofanetto eccezionale

La tenuta

Situata nella Cachapoal Valley, ai piedi della Cordigliera delle Ande, VIK è il primo growth del Cile. Creata da Alex e Carrie VIK, la tenuta vanta un vigneto di oltre 300 ettari nella Millahue Valley, denominata dal popolo indigeno Mapuche "Lugar de Oro" o "Luogo d’Oro". Frutto di un terroir eccezionale unito alle più raffinate tecniche viticole ed enologiche, i vini VIK sono rinomati per la loro eleganza accompagnata da una rara ricchezza aromatica.

Il vigneto

VIK è un vino cileno ottenuto da viti coltivate a Millahue, nella Cachapoal Valley, su suoli granitici profondi e porosi.

Il cofanetto

"Exclusive Collection 20-21-22" è un insieme che riunisce tre annate di questo vino della Central Valley.

2020
Questa annata fresca ha permesso una maturazione dei tannini rapida e precisa, seguita da vendemmie regolari che hanno dato uve ben mature, ricche di frutti scuri e profondi. Il vino è espressivo, puro e vibrante, con una tensione notevole e una vera eleganza. Presenta un colore scuro e brillante, un naso molto fruttato e preciso e un palato dalla struttura tesa sostenuta da tannini nobili e setosi.

2021
Al palato, il vino rivela una chiara eleganza, con una struttura al tempo stesso solida e delicata, guidata da tannini molto fini e levigati che creano una vibrazione singolare, quasi aerea. L’insieme si sviluppa in un profilo lungo e lineare, segnato da una sorprendente mineralità che ricorda la grafite, conducendo a un finale interminabile. Il naso unisce aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi, insieme a note di spezie e di pepe bianco e nero che donano slancio, con un delicato tocco di fiori blu.

2022
Il naso è ricco e complesso, con mora selvatica e frutti rossi maturi, accompagnati da note di liquirizia, grafite, spezie dolci e ribes nero. Al palato, la trama è setosa e la struttura molto ben definita, sostenuta da tannini fini e da una vivace acidità. Il centro bocca è generoso e il finale si distende con grande eleganza.

Vitigni

VIK è il risultato di un assemblaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.