VIK : Exclusive Collection 20-21-22
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Tre annate di un vino della Central Valley cilena riunite in un cofanetto eccezionale
La tenuta
Situata nella Cachapoal Valley, ai piedi della Cordigliera delle Ande, VIK è il primo growth del Cile. Creata da Alex e Carrie VIK, la tenuta vanta un vigneto di oltre 300 ettari nella Millahue Valley, denominata dal popolo indigeno Mapuche "Lugar de Oro" o "Luogo d’Oro". Frutto di un terroir eccezionale unito alle più raffinate tecniche viticole ed enologiche, i vini VIK sono rinomati per la loro eleganza accompagnata da una rara ricchezza aromatica.
Il vigneto
VIK è un vino cileno ottenuto da viti coltivate a Millahue, nella Cachapoal Valley, su suoli granitici profondi e porosi.
Il cofanetto
"Exclusive Collection 20-21-22" è un insieme che riunisce tre annate di questo vino della Central Valley.
2020
Questa annata fresca ha permesso una maturazione dei tannini rapida e precisa, seguita da vendemmie regolari che hanno dato uve ben mature, ricche di frutti scuri e profondi. Il vino è espressivo, puro e vibrante, con una tensione notevole e una vera eleganza. Presenta un colore scuro e brillante, un naso molto fruttato e preciso e un palato dalla struttura tesa sostenuta da tannini nobili e setosi.
2021
Al palato, il vino rivela una chiara eleganza, con una struttura al tempo stesso solida e delicata, guidata da tannini molto fini e levigati che creano una vibrazione singolare, quasi aerea. L’insieme si sviluppa in un profilo lungo e lineare, segnato da una sorprendente mineralità che ricorda la grafite, conducendo a un finale interminabile. Il naso unisce aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi, insieme a note di spezie e di pepe bianco e nero che donano slancio, con un delicato tocco di fiori blu.
2022
Il naso è ricco e complesso, con mora selvatica e frutti rossi maturi, accompagnati da note di liquirizia, grafite, spezie dolci e ribes nero. Al palato, la trama è setosa e la struttura molto ben definita, sostenuta da tannini fini e da una vivace acidità. Il centro bocca è generoso e il finale si distende con grande eleganza.
Vitigni
VIK è il risultato di un assemblaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
