Weingut Bründlmayer : Riesling Langenloiser Steinmassl 2019

Un grande vino della Bassa Austria, molto minerale ed equilibrato 

La proprietà

Circondato dalla sua famiglia e da un team di appassionati, Willi Bründlmayer, viticoltore moderno e innovativo, è riuscito a trasformare la tenuta dei suoi genitori in un vero riferimento con una reputazione internazionale. Grazie alla sua determinazione e al suo grande know-how, i vini della Weingut Bründlmayer sono oggi simboli dei grandi vini dell'Austria, e allo stesso tempo seguono alla lettera il programma di agricoltura biologica del governo austriaco. Oltre a questa viticoltura biologica, un terroir unico all'incrocio delle valli del Danubio e del Kamp assicura la varietà e l'unicità di questi vini rari. I vini della Weingut Bründlmayer, membro dell'International Wine Academy, si distinguono per la loro identità austriaca e il loro stile internazionale.

Il vigneto

Il vigneto Steinmassl da cui proviene questo Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 è caratterizzato da un terreno roccioso, tipico delle regioni Kamptal o Wachau, che conferisce ai piccoli acini un carattere molto aromatico. Le viti più alte sono piantate a forma di lira, il che dà loro una luce solare ottimale. Il risultato è un Riesling di alta qualità.

L'annata 

Il 2019 è iniziato con un inverno caldo e umido, seguito da una primavera molto secca, che sembrava quasi un'estate. Il mese di maggio è stato relativamente fresco, ma le temperature sono rimaste sopra la soglia critica e le viti hanno subito pochissimi danni. Sono anche usciti molto ben idratati grazie all'umidità e al freddo. Il raccolto è iniziato alla fine di agosto e si è concluso a metà ottobre in condizioni relativamente buone. L'annata 2019 si sta rivelando un'annata piena di potenziale, che promette vini di carattere eccezionale.

Vinificazione e invecchiamento

Il vigneto Steinmassl viene raccolto all'inizio di ottobre e vengono selezionate solo le migliori bacche della varietà Riesling. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino viene poi invecchiato sul 5-10% delle sue fecce fino all'imbottigliamento all'inizio dell'estate.

Assemblaggio 

Riesling (100%).

Degustazione

Olfatto
Il vino presenta una bella armonia tra aromi di limone e fiori bianchi mescolati con note di ribes rosso e frutta a nocciolo.

Gusto
Questo Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 è caratterizzato da sfumature fruttate molto sottili al palato che gli conferiscono una bella acidità. Il suo aspetto secco e fresco al palato lascia poi spazio a un finale molto minerale e un po' speziato.

Abbinamento cibo e vino

Il Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 è un compagno ideale sia per i cibi di terra che di mare. Si sposa meravigliosamente con il pesce e i frutti di mare, ma anche con il pollame, il vitello, il maiale, l'anatra, l'oca e più in generale con la cucina asiatica.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, servire a 8 gradi.