Weingut Bründlmayer : Riesling Langenloiser Steinmassl 2019

Un grande vino della Bassa Austria, di spiccata mineralità e ottimo equilibrio

La tenuta

Circondato dalla sua famiglia e da una squadra appassionata, Willi Bründlmayer, viticoltore moderno e innovativo, ha trasformato la tenuta dei genitori in un vero punto di riferimento di fama internazionale. Grazie alla sua determinazione e alla sua grande competenza, i vini di Weingut Bründlmayer sono oggi l'emblema dei grandi vini dell'Austria, nel rigoroso rispetto del programma di agricoltura biologica del governo austriaco. Accanto a questa viticoltura biologica, un terroir davvero eccezionale, al crocevia tra le valli del Danubio e del Kamp, garantisce la varietà e il carattere unico di questi vini rari. I vini di Weingut Bründlmayer, tenuta membro dell'Académie Internationale du Vin, si distinguono così per la loro identità austriaca e il loro stile decisamente internazionale.

Il vigneto

Il vigneto Steinmassl, da cui proviene questo Riesling Langenloiser Steinmassl 2019, si distingue per il suolo roccioso tipico delle regioni del Kamptal e della Wachau ed è proprio questo suolo a conferire ai piccoli acini un carattere spiccatamente aromatico. Le viti situate più in alto sono allevate a lira, un sistema che assicura loro un'esposizione ottimale al sole. Il risultato è un Riesling di qualità eccezionale.

L'annata

Il 2019 è iniziato con un inverno mite e umido, seguito da una primavera molto secca, quasi estiva. Maggio, al contrario, si è rivelato relativamente fresco, ma le temperature sono comunque rimaste al di sopra della soglia critica e le viti hanno subito danni minimi. Anzi, grazie all'umidità e al freddo, ne sono uscite ottimamente idratate. La vendemmia è iniziata già a fine agosto e si è conclusa a metà ottobre in condizioni relativamente buone. Il 2019 si è rivelato un'annata ricca di potenziale, foriera di vini dal carattere eccezionale.

Vinificazione e affinamento

Nel vigneto Steinmassl la vendemmia si svolge all'inizio di ottobre e vengono selezionati soltanto gli acini migliori di questo vitigno Riesling. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi su una quota dal 5 al 10% delle proprie fecce fino all'imbottigliamento, all'inizio dell'estate.

Uvaggio

Riesling (100%).

Degustazione

Naso

Il vino rivela una bella armonia di aromi di limone e fiori bianchi, intrecciati a note di ribes rosso e frutta a nocciolo.

Bocca

Questo Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 si distingue al palato per sfumature fruttate molto sottili che gli conferiscono una bella acidità. Il suo profilo secco e fresco lascia poi spazio a un finale molto minerale e leggermente speziato.

Abbinamenti gastronomici

Il Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 è il compagno ideale per i piatti di terra e di mare. Si abbina splendidamente a pesce e frutti di mare, così come a pollame, vitello, maiale, anatra, oca e, più in generale, alla cucina asiatica.

Servizio e conservazione

Per apprezzarlo al meglio, servire a 8 °C.