Weingut Wittmann : Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022 di Weingut Wittmann
Degustazione
Il riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022 sfoggia un colore giallo pallido dai riflessi verdi. Al palato, l'attacco è vivace e preciso, offrendo una bella tensione. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di finezza.
Servizio
Per godere appieno di questo eccezionale riesling, si raccomanda di servirlo a una temperatura di 10-12°C.
Un Riesling eccezionale firmato Weingut Wittmann
La proprietà
La tenuta Weingut Wittmann è situata sulle dolci colline di Westhofen, in Rheinhessen, una delle 13 regioni viticole della Germania. Vignaioli da 15 generazioni, la famiglia Wittmann è stabilita nella regione dal 1663.
Il vigneto
Il vigneto di Westhofener Brunnenhäuschen si trova su pendii esposti a sud-ovest, beneficiando di un'ottimale esposizione al sole. Il terreno, composto da calcare e marna, conferisce al vino una distintiva mineralità e una grande profondità aromatica.
Certificata agricoltura biologica nel 1990, la tenuta tedesca ha continuato a perseguire obiettivi di tutela ambientale e si è convertita alla viticoltura biodinamica certificata nel 2004.
L'annata
L'anno 2022 è stato caratterizzato da condizioni climatiche ideali, con una primavera mite e un'estate calda e secca. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e omogenea delle uve, favorendo la concentrazione degli aromi e un ottimo equilibrio.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte manualmente a piena maturità e poi selezionate con cura. In cantina, vengono svolte con rigore la pressatura delicata, la vinificazione per ogni parcelle, la fermentazione spontanea e l'affinamento in barrique.
Assemblaggio
Riesling 100%
