Albert Boxler : Brut 2020
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Descrizione
La raffinatezza e la struttura di un Crémant d'Alsace
La tenuta
Ancorata dal 1673 a Niedermorschwihr, nel cuore dell'Haut-Rhin, il Domaine Albert Boxler incarna l'eccellenza vitivinicola alsaziana tramandata di generazione in generazione. È stato dopo la Seconda Guerra Mondiale che Albert Boxler ha profondamente ristrutturato l'azienda familiare, valorizzando in particolare la prestigiosa collina di Sommerberg e avviando l'imbottigliamento in azienda. Successivamente rilevata da suo figlio Jean-Marc, la tenuta ha acquisito ulteriore fama grazie a un lavoro rigoroso e a un costante impegno verso la qualità.
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmiate a mano, le uve vengono pressate delicatamente prima di essere vinificate secondo il metodo classico (méthode champenoise). L'affinamento di questo Crémant d'Alsace prevede un prolungato invecchiamento in bottiglia di circa 30 mesi.
Assemblaggio
Questo Brut 2020 di Albert Boxler è il risultato di un assemblaggio di pinot auxerrois, pinot blanc e pinot noir.
