Angelo Gaja : Magari 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Magari 2023 di Angelo Gaja

Degustazione

Colore
Un brillante colore magenta rivela profondi riflessi rubino.

Olfatto
Fresco e floreale, il naso rivela una bella complessità aromatica. Esprime aromi di ciliegia pura, frutti di bosco neri, prugna e ribes nero, armoniosamente uniti a note speziate di cedro, incenso tostato ed erbe mediterranee come il rosmarino fresco. Sottili sentori di tabacco e grafite completano questo bouquet.

Gusto
Preciso e concentrato, il palato offre una texture setosa sostenuta da tannini fini. Deliziosi aromi di prugna matura, ribes nero e ciliegia nera si bilanciano perfettamente con un'acidità rinfrescante. Il finale si distingue per lunghezza e grande armonia.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina meravigliosamente a carni grigliate come la bistecca di manzo, piatti di selvaggina come cinghiale o cervo, e ricette mediterranee ricche di erbe aromatiche (timo, origano, rosmarino). Può inoltre accompagnare pesci a carne compatta serviti con una salsa cremosa.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, questo vino dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo una previa ossigenazione. Grazie al suo eccellente potenziale di invecchiamento, può continuare a evolvere in cantina fino al 2033 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 14,5%. Ha inoltre ottenuto un punteggio di 95/100 dal critico Jeb Dunnuck.

L'eleganza e la complessità di un vino toscano

La tenuta

Fondata nel 1859 in Piemonte, l'azienda familiare ha conquistato fama internazionale sotto la guida di Angelo Gaja. Spinto dal desiderio di esplorare nuovi terroir, si è stabilito in Toscana e ha creato la tenuta Ca'Marcanda nel 1996. Oggi, Angelo Gaja continua a guidare i destini della tenuta, attivamente affiancato dai suoi figli Gaia, Rossana e Giovanni. Fedele ai propri valori di eccellenza, la famiglia rifiuta di acquistare uve da fonti esterne e ha recentemente convertito i propri terreni alla viticoltura biodinamica, coniugando innovazione e rispetto per l'ambiente.

Il vigneto

Situata nella regione del Bolgheri, sulla costa toscana, la tenuta Ca'Marcanda si estende su circa 120 ettari tra Bolgheri e Bibbona. Il vigneto beneficia di un soleggiato clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine. Le vigne destinate a questa cuvée crescono su un mosaico di suoli complessi, che uniscono terreni bruni (argilla, limo, ferro) e terreni bianchi (argilla, sabbia, calcare e ciottoli). La tenuta favorisce la biodiversità attraverso pratiche biodinamiche, tra cui l'uso di compost naturale e la piantumazione di cipressi.

L'annata

La stagione vegetativa 2023 si è svolta con temperature generalmente superiori alla media, richiedendo particolare attenzione per preservare l'equilibrio e la freschezza degli acini.

Vinificazione e invecchiamento

I diversi vitigni che compongono questo vino vengono vinificati separatamente per preservare le loro caratteristiche individuali. L'assemblaggio finale viene poi affinato per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da diversi mesi di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigni

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (25%).