Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2010

Caratteristiche e consigli di degustazione del Blandy's Bual Colheita Single Harvest 2010

Degustazione

Colore
Questo Madeira presenta un colore topazio chiaro e limpido con riflessi dorati, che rivela immediatamente il paziente lavoro del sistema Canteiro.

Naso
Il bouquet è molto caratteristico, ricco di note speziate e di una dolcezza vanigliata, su un fondo di frutta secca e infusi di foglie essiccate.

Palato
L'attacco è dolce, poi il vino trova equilibrio grazie a una bella freschezza. La trama, al tempo stesso morbida e densa, culmina in un finale lungo, sostenuto dalla frutta secca e da un tocco speziato.

Abbinamenti cibo-vino
Eccellente come digestivo, questo Bual Colheita si abbina splendidamente a biscotti al burro, tarte Tatin di mele o formaggi erborinati.

Servizio e conservazione
Dopo alcuni anni in bottiglia può formarsi un deposito naturale: è quindi consigliabile decantare il Bual Colheita Single Harvest 2010 prima di servirlo. Conservarlo in posizione verticale, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto a temperatura costante, idealmente non superiore a 16 °C.

Blandy's Bual Colheita 2010, un Madeira ricco e speziato nato sull'isola di Madeira

La tenuta
Fondata nel 1811 da John Blandy, Blandy's è oggi l'unica famiglia, tra i fondatori storici del commercio del vino di Madeira, a possedere e gestire ancora la propria azienda. Con sede a Funchal, sull'isola di Madeira, la casa perpetua un savoir-faire tramandato da sette generazioni. Oggi è guidata da Carlos Filipe, mentre un membro della famiglia Blandy presiede il consiglio di amministrazione, garantendo così che la casa resti in mani familiari.

Il vigneto
Le uve Bual utilizzate per questo Colheita provengono dai pendii di Calheta e Arco e Estreito da Calheta, sulla costa meridionale dell'isola portoghese di Madeira. Le viti, allevate su tralicci, crescono su suoli vulcanici che combinano basalto, trachite, tufo, scorie e conglomerati. Il clima temperato, dalle influenze oceaniche, varia
per temperatura, umidità e piovosità a seconda dell'altitudine, offrendo al Bual condizioni ideali per esprimersi appieno. Le uve sono raccolte a mano e la vendemmia si protrae per diverse settimane, affinché ogni parcella venga raccolta al giusto grado di maturazione.

Vinificazione e affinamento
Vendemmiato nel 2010, questo vino Terras Madeirenses è stato elaborato e seguito dall'enologo Francisco Albuquerque, responsabile di ogni fase, dalla vendemmia all'imbottigliamento. È stato affinato secondo il tradizionale sistema Canteiro in cascos da 650 litri a temperatura ambiente, fino al mese del suo imbottigliamento, nel 2023.

Vitigno
Questo Madeira è prodotto esclusivamente da Bual.