Brezza : Castellero 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Castellero 2020 di Brezza

Servizio

Si consiglia di attendere almeno sei anni prima di degustare questo Barolo di una grande annata, per rivelare tutta la sua complessità aromatica. Servito tra 16 e 18 °C, beneficia dell'essere aerato in base alla sua età: direttamente nel bicchiere se è giovane, dopo aver riposato per alcune ore se ha più di 15 anni, o decantato alla luce di una candela per vini di oltre 20 anni.

Un grande vino del Piemonte espressivo e delicato

La tenuta

Riferimento emblematico della denominazione Barolo, l'Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli coltiva viti dal 1885. La tenuta ha prodotto la sua primissima annata nel 1910. Sempre guidata dalla stessa passione e forte di un know-how tramandato di generazione in generazione, la famiglia Brezza è ora alla sua quarta generazione. Situata nel cuore storico della denominazione Barolo, nella provincia di Cuneo, nel nord del Piemonte, la tenuta dista solo 500 metri dall'ingresso del villaggio di Barolo. Su queste terre emblematiche, l'Azienda Agricola Brezza produce grandi vini italiani, intrisi di eleganza e carattere.

Il vigneto

Questa tenuta del Piemonte si estende su 31 ettari, di cui 20 ettari di vigneti classificati come DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o DOC (Denominazione di Origine Controllata). Le viti dell'Azienda Agricola Brezza si trovano su alcuni dei terroir più rinomati della denominazione, distribuiti tra i comuni di Monforte, Novello e Alba. La tenuta possiede in particolare un appezzamento situato sul famoso cru Cannubi, considerato uno dei più prestigiosi di Barolo e riconosciuto già nel 1752, rendendolo il cru più antico d'Italia. Il vigneto è gestito con l'agricoltura biologica certificata, rispettando il terroir e l'ambiente.

Il vino

Castellero è un vino Barolo proveniente da un appezzamento di 0,6920 ettari, con viti che riposano su terreni limo-sabbiosi.

Varietà di uva

Nebbiolo