Caves du Paradis : Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022

Minerale e delicato, scopri la ricchezza aromatica di questo vino bianco svizzero

La proprietà

"Dare tempo al tempo", questa citazione di Miguel de Cervantes non potrebbe illustrare meglio di così la filosofia della famosa tenuta Caves du Paradis. Secondo la famiglia Roten, proprietaria di questa illustre tenuta di 10 ettari, per produrre vini con una formidabile sinergia di sapori è fondamentale saper ascoltare le esigenze della terra. Questa sinergia viene oggi portata avanti da Olivier Roten, che gestisce con brio il patrimonio lasciato in eredità dal nonno.

Il vigneto

I vigneti del Vallese, in linea con i paesaggi montuosi della Svizzera, sono caratterizzati da terrazze scoscese, con pendii impressionanti e vertiginosi. La diversità di questo ambiente straordinario e il clima che lo compone garantiscono uve dalla maturità notevole. Per non parlare dell'influenza del Foehn, un vento caldo proveniente dalle Alpi che gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo delle uve nei vigneti del Vallese.

Il Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 è prodotto nella denominazione Vallese sui terroir Coteaux de Sierre e Vallese Centrale, a un'altitudine di 600 metri.

Assemblaggio

Petite arvine 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 di Caves du Paradis

Degustazione

Con la sua incredibile freschezza e l'impressionante ricchezza aromatica, questo gran vino rivela note di frutta esotica, limone e pompelmo, con un tocco salino sul finale.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino complesso è perfetto per accompagnare foie gras, pesce e crostacei.