Caves du Paradis : Petite Arvine Coteaux de Sierre 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Petite Arvine Coteaux de Sierre 2023 delle Caves du Paradis
Degustazione
Dalla freschezza notevole e dalla ricca ricchezza aromatica, questo grande vino svizzero rivela note di frutti esotici e agrumi che svelano un tocco salino al finale.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino complesso si abbina perfettamente con foie gras, pesce e crostacei.
La delicatezza di un vino bianco svizzero eccezionale
La proprietà
« Dare tempo al tempo », questa citazione di Miguel de Cervantes non potrebbe illustrare meglio la filosofia della rinomata tenuta delle Caves du Paradis. Secondo la famiglia Roten, proprietaria della prestigiosa tenuta di 10 ettari, è essenziale stare al ritmo della terra per offrire vini dalla straordinaria sinfonia di sapori. Una sinfonia oggi perpetuata da Olivier Roten, che esalta con maestria il patrimonio lasciato dal suo nonno.
Il vigneto
Fedele ai paesaggi montuosi della Svizzera, il vigneto del Valais è caratterizzato da terrazze ripide, con pendenze impressionanti e vertiginose. La diversità di questo ambiente eccezionale e il clima che lo compone promettono uve dalla maturità notevole. Infatti, il Foehn, un vento caldo delle Alpi, gioca un ruolo predominante nello sviluppo delle bacche del vigneto vallesano.
La Petite Arvine Coteaux de Sierre è prodotta nella denominazione Valais sui terreni dei Coteaux de Sierre e del Valais Centrale ad un'altitudine di 600 metri.
Assemblaggio
Petite arvine 100%
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