Charles Heidsieck : Rosato Réserve
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Uno Champagne Rosé complesso e generoso
La tenuta
Riferimento imprescindibile, la Maison Champagne Charles Heidsieck custodisce un prestigioso patrimonio con crayères in gesso risalenti a duemila anni fa. Pioniera, Charles Heidsieck si è distinta già alla fine degli anni '80 mettendo in risalto l’eccezionale evoluzione aromatica del suo champagne Brut multi-annata. Nel 1987, Charles Heidsieck è così diventata la prima maison di Champagne a indicare la “data di messa in cantina” per seguire l’evoluzione del vino nel tempo.
Il vigneto
La Maison Heidsieck possiede circa 60 ettari di vigneti nella Marna e nell’Aube. Questi vigneti sono certificati per la viticoltura sostenibile e vantano la certificazione Haute Valeur Environnementale. Oltre al proprio vigneto e seguendo il modello champenois, Charles Heidsieck integra il proprio fabbisogno attraverso contratti di fornitura a lungo termine con viticoltori e cooperative rigorosamente selezionati in Champagne.
Il vino
La Rosé Réserve di Charles Heidsieck nasce da un’attenta selezione di 50 cru tra i migliori terroir della Champagne.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione parcellare viene effettuata per cru e per vitigno. Complessità, precisione e generosità sono le tre parole chiave che definiscono l’identità dello champagne Rosé Réserve di Charles Heidsieck, pazientemente affinato per tre anni nelle crayères della maison.
Assemblaggio
La Rosé Réserve nasce da un assemblaggio di pinot noir, pinot meunier, chardonnay e dal 20% di vini di riserva con un’età media di 5 anni. Questo champagne d’eccezione include anche dal 5 al 6% di grandi vini rossi nell’assemblaggio, donando un carattere generoso e una splendida struttura tannica.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Rosé Réserve di Charles Heidsieck
Degustazione
Vista
Il colore rivela un rosa cipria scintillante con riflessi luminosi che esaltano la finezza e la costanza delle bollicine.
Naso
Al primo naso emergono invitanti note fruttate di confettura di fragole e frutti estivi. Il bouquet si apre poi su note calde di spezie dolci e aromi di cannella.
Bocca
Ricco di carattere, il palato si sviluppa con golosità e freschezza su note di pasticceria e frutta, offrendo una consistenza deliziosamente morbida e cremosa.
Potenziale di invecchiamento
Questo champagne rosé, che riflette l’eccellenza e lo stile della Maison Charles Heidsieck, può essere conservato fino al 2025 per esprimere appieno la sua palette aromatica.
