Château Bellevue-Mondotte 2020

Leggeri accenti erbacei e note di composta; appare ancora un po’ stretto e chiuso, ma con un finale seducentemente speziato.

Carico di aromi di loganberry, açaí e boysenberry che apportano un’energia succosa di fondo, mentre note di grafite, tè nero, ontano tostato e violetta si diffondono ovunque. Il lungo finale lascia che tutto si dispieghi con eleganza. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da bere al meglio dal 2026 al 2040.

Naso piuttosto inebriante, ricco di confettura di prugne carnosa e fragrante. Al palato è untuoso e brillante, slanciato e vivace; adoro il tocco di dolcezza accanto a pietra bagnata, liquirizia e una nota di cioccolato fondente tagliente, quasi amaro. Una bella, gentile eleganza e un senso di raffinatezza. Tannini soffici donano peso, densità e struttura, mantenuti in tensione dall’acidità e con un finale di salina mineralità.

Un Bellevue lineare e molto compatto, con note di mora, mirtillo e cioccolato. Bocca piena e tesa, con tannini scattanti e un finale lungo e saporito. Elegante e preciso. 100% merlot. Da attendere fino al 2028.

Prodotto al 100% da Merlot di vecchie vigne, il colore nero e porpora da solo annuncia un’esperienza di degustazione profonda. Il vino è intenso, pieno, profondo, lungo e opulento, con stratificazioni perfettamente integrate di more ricoperte di cioccolato, ciliegie nere, prugne ed espresso. Eppure, con tutta questa profondità di sapore, tutto rimane equilibrato, armonioso, persistente e edonistico. Il finale offre slancio, purezza e tannini dalla trama vellutata che avvolgono il palato, macchiano i denti e non allentano la presa per oltre 50 secondi, lasciando onde di prugne ricche e ciliegie nere con note di roccia frantumata e pietra nell’epilogo. Tuttavia, non è facile da reperire, poiché sono state prodotte solo circa 350 casse. Da bere dal 2027 al 2055.

Rubino profondo, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Frutti di bosco, ciliegie nere, delicato nougat, scorza d’arancia fresca, un po’ di vaniglia. Trama fitta, succoso, frutti di bosco scuri, tannini fini e integrati, minerale e persistente, spezie nel finale, ottima lunghezza, un certo potenziale di invecchiamento.

Profumi intensi e floreali, frutto di ciliegia molto maturo e scuro, crème de cassis; ancora un bell’esempio di frutto splendidamente maturo con molta freschezza che dona slancio, struttura e audacia con tannini granulosi ma presenti, grande lunghezza e vigore con rovere equilibrato lungo tutto il sorso.

Il 2020 Bellevue Mondotte è un’altra bottiglia potente dal team di Pavie. Interamente Merlot dall’altopiano superiore sopra Château Pavie (qui i suoli contengono un tocco in più di argilla), questo 2020 corposo, profondo e concentrato presenta un bouquet teso e non ancora evoluto di lamponi scuri, cassis, terra tartufata e cioccolato. Equilibrato, strutturato e di straordinaria purezza, al momento è soprattutto potenziale e va dimenticato per 5–6 anni.

Bellevue Mondotte 2020 è quest’anno 100% Merlot e presenta un colore porpora granato profondo. Esce dal calice con note irruenti di prugne sciroppate, torta di mirtilli e ciliegie nere, cui seguono sentori di violette candite, tapenade e anice, con un tocco di minerale di ferro. Al palato, da medio a pieno corpo, è completamente avvolto da frutti scuri e decadenti, sostenuti da tannini vellutati e da una piacevole freschezza, con un lungo finale dal guizzo speziato.

95-96

Un naso molto maturo di frutti rossi e coulis di fragola, che lascia tuttavia sfuggire alcune note di amarena e fiore di cassis, con il fascino di un battito di ciglia alla Audrey Hepburn. Bocca esplosiva, tra una frutta molto presente e un’acidità che fa venire l’acquolina. Ritroviamo quella tipica mineralità e tannini che conferiscono una certa gravità. Un equilibrio sapientemente dosato tra freschezza e frutta matura, con un finale di caffè fresco.

Il naso è fruttato e offre freschezza, potenza, una certa concentrazione e una bella finezza della grana (discretamente serrata). Si ritrovano note di ribes nero, fragola polposa e, più lievemente, piccoli frutti rossi carnosi, accompagnate da sottili cenni di biotopo locale, discrete sfumature di noce moscata, nocciola tostata, vaniglia e un’impercettibile punta quasi di salvia sullo sfondo. Il palato è fruttato e offre succosità, morbidezza, golosità, tensione, un carattere arioso, un bel frutto, polpa, una piacevole finezza e un lato discretamente serrato. Al palato questo vino esprime note di lampone polposo/succoso, fragola cremosa e, più lievemente, ribes nero brillante, accompagnate da tocchi di prugna blu acidula/succosa, cenni di giglio, noce moscata, salvia, oltre a discrete note di vaniglia Bourbon (sullo sfondo) e un’impercettibile punta di moka. I tannini sono precisi, ben condotti e offrono morbidezza. Buona persistenza. Un vino tutto in delicatezza, razza e armonia.

93–95. Campione da botte. Prodotto da vecchie viti di Merlot, è un vino ricco e succoso, con strati di fresca acidità oltre a note di mora. I tannini conferiscono a questo vino molto maturo una densità potente, che lo spingerà verso un ottimo potenziale di invecchiamento.