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Château Villemaurine

Fu durante il VII secolo che i Mori posero un accampamento trincerato in un luogo chiamato "Ville Maure", che col tempo fu ribattezzato Villemaurine.All'inizio del XVII secolo, Château Villemaurine...Mostra di più

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Château Villemaurine : I punti chiave

Fu durante il VII secolo che i Mori posero un accampamento trincerato in un luogo chiamato "Ville Maure", che col tempo fu ribattezzato Villemaurine.

All'inizio del XVII secolo, Château Villemaurine apparteneva ad Antoine Limouzin, un notabile locale e il primo impiegato del porto di Libourne. Questo Grand Cru Classé di Saint-Emilion ha avuto molti proprietari fino a quando è stato acquistato nel 2005 da Justin Onclin, un uomo d'affari belga con la passione del mondo del vino.

Con una superficie di 7 ettari in un unico blocco nel cuore della denominazione, il vigneto Château Villemaurine è piantato su terreni prevalentemente argillo-calcarei situati sulla cima dell'altopiano calcareo asterioso caratteristico di Saint-Émilion.

In gran parte dominato da Merlot e integrato da Cabernet Franc, questo vigneto di quarant'anni è gestito con un'agricoltura sostenibile. Nessun uso di diserbanti, aratura, sviluppo del sottosuolo... tutte tecniche sviluppate da tutta la squadra in un processo di rispetto del vigneto e di eccellenza.

Consigliato da Stéphane Derenoncourt, Justin Onclin ha svolto un lavoro importante per modernizzare l'infrastruttura tecnica al fine di effettuare una vinificazione precisa per parcella e magnificare il terroir attraverso vini di grande eleganza. I vini sono maturati in due cantine, una delle quali è un monolite, beneficiando delle condizioni ideali di temperatura e di igrometria delle vecchie cave situate sotto il castello.