Château Canon Pécresse 2022

Morbido e sappy, mostra grande energia e vivacità fin dal primo sorso, con frutti rossi sapidi, quasi alti di tono, ma con piacevoli tannini gessosi che gli conferiscono ampiezza. Pulito e limpido, nonché fresco, con menta, liquirizia e spezie di chiodi di garofano sul finale. Fresco e croccante, con frutto cristallino e acidità brillante. Chiude snello e salino con generosa mineralità.

Ribes, more, arance e pietre frantumate al naso di questo rosso profumato e brillante. È di corpo pieno, con acidità vibrante e tannini fini e fermi. Ben strutturato ed energico. 70% merlot e 30% cabernet franc. Da bere dal 2027.

Il 2022 Canon Pécresse è ricco di frutta scura molto matura, cioccolato, cuoio, chiodi di garofano e liquirizia. Offre un’ottima profondità, ma il suo profilo di maturità è decisamente al limite, come evidenziato dal carattere leggermente tostato e dalla mancanza di freschezza. Preferirei berlo relativamente giovane.

Morbido, fresco, setoso, cremoso e carico di frutta rossa e scura, cioccolato e liquirizia, il vino sarà delizioso al momento dell’uscita, permettendoti di godere fin da subito della sua frutta, freschezza, spezie e cacao. Questo è l’ultimo millesimo dei precedenti proprietari, poiché il vigneto è stato acquistato nel 2023 dai proprietari di Chateau La Dauphine. Da bere dal 2025 al 2038. 91–93 pt.

Il 2022 Château Canon Pécresse offre ribes, terra affumicata, grafite, pietra frantumata e ribes nero. Di medio corpo e ben equilibrato, è preciso e piacevole, con tannini maturi sul finale.

I Merlot in questa annata sono così maturi da virare più verso la frutta scura che verso la rossa, qui sostenuti da una marcata salinità di matrice calcarea. Naso chiuso al momento; serviranno ancora alcuni anni per aprirsi davvero, ma ci sono profondità e potenziale. Vendemmia dal 9 al 23 settembre. 1/3 in vasche di cemento, 2/3 in barrique da 225 L e 400 L, resa di 33 hl/ha, certificato biologico dal 2020.

Frutto maturo, generoso e leggermente dolce al naso. Al palato è raffinato, salino e invitante, con un finale lungo che si potrebbe quasi mangiare.

Proprietà di 4 ha appartenente a Jean-Francis Pécresse. Convincente fusione tra note mature e frutta fresca nel bouquet, che rivela anche sfumature gessose e un gradevole accenno di fave di cacao. Di densità media, il vino si distingue per l’armonia, per tannini vellutati ma carnosi e per un finale fruttato e salivante. Un vino saporito che si potrà apprezzare già da giovane.

Il naso è minerale e offre golosità, un bel grano fine e una certa concentrazione nella finezza. Si ritrovano note di ciliegia nera, prugna violacea e, più lievemente, piccoli frutti arrostiti e succosi, associate a tocchi di anice stellato e tabacco biondo fresco, oltre a un tratto molto discreto di quasi erbe aromatiche grigliate. Il palato è fruttato, equilibrato e offre freschezza, mineralità, un lato tipo grafene, una bella finezza della grana, una fine fluidità e una trama setosa e fine. Al palato questo vino esprime note di mora e tostato e, più lievemente, noce moscata, associate a tocchi di piccoli frutti rossi maturi e succosi, nonché a punte di tabacco biondo dolce e a un accenno di pepe nero sullo sfondo. Buona persistenza.