Château Canon Pécresse 2023

Aperto, fragrante, note floreali, bacche rosse mature, cioccolato; palato morbido, texture cremosa, molto equilibrato, con buona persistenza e finale salino. Qualità notevole.

Naso piacevolmente profumato, ricco di frutti neri, note floreali e lievi tocchi erbacei con qualche fiore secco, cioccolato fondente e grafite. Pulito e croccante, davvero teso e delicato. Leggero, per nulla pesante, ma finemente stratificato. Scorrevole, luminoso e freschissimo. Succoso e morbido con un grip minerale, di pietra bagnata, sui tannini che persiste nel finale. Pulito, diretto e concentrato, con un’intensità sicura. Davvero molto buono, finissimo, e viene voglia di un altro sorso.

Il Canon-Pecresse 2023 è un vino grande e potente. Prugna rosso scuro succulenta, caffè, arancia rossa, mentolo e melagrana saturano il palato. Questo vino intenso e opulento non è affatto timido. Offre grande esuberanza e pura potenza dall’inizio alla fine.

Situato sull’altopiano calcareo, un vino piacevole a prevalenza di Cabernet Franc. Grande freschezza, colore inchiostrato e tannini vibranti, un po’ rustici ma con energia, direzione, frutti blu e un finale che fa venire l’acquolina. Un cambio di stile da tenere d’occhio. Resa di 35 hl/ha. Ora di proprietà di La Dauphine (acquistato dal direttore di Radio France).

Punteggio: 90–92. Frutto fresco molto piacevole, pieno di brillantezza e rotondità, inserito in una materia intensa con una trama acidula ben definita. La texture è vellutata e conduce a un finale salivante, leggermente granuloso.

Quanta freschezza e precisione in questo bouquet, con sfumature mentolate e fruttate. Al palato, il vino mostra una certa ampiezza. I suoi tannini sono ben integrati e in sintonia con la freschezza della struttura acida. Un vino piacevole e armonioso.

È un vino secco, con il frutto ancora nascosto sotto tannini decisi. Ma il vino ha struttura e strati di frutti di ribes nero. Ha un ottimo futuro. Da bere a partire dal 2028.