Château Canon Pécresse 2023

Aperto, fragrante, note floreali, bacche rosse mature, cioccolato; palato morbido, texture cremosa, molto equilibrato, con buona persistenza e finale salino. Qualità notevole.

Naso piacevolmente profumato, ricco di frutti neri, note floreali e lievi tocchi erbacei con qualche fiore secco, cioccolato fondente e grafite. Pulito e croccante, davvero teso e delicato. Leggero, per nulla pesante, ma finemente stratificato. Scorrevole, luminoso e freschissimo. Succoso e morbido con un grip minerale, di pietra bagnata, sui tannini che persiste nel finale. Pulito, diretto e concentrato, con un’intensità sicura. Davvero molto buono, finissimo, e viene voglia di un altro sorso.

Il Canon Pécresse 2023 presenta un naso piuttosto terroso, con frutti di bosco scuri mescolati a spezie brune, un insieme un po’ più austero del previsto. Al palato è di medio corpo, con tannini taglienti e una bella acidità, ma con una leggera secchezza nel finale. Sembra aver sofferto durante l’affinamento in barrique. Degustate due bottiglie.

Situato sull’altopiano calcareo, un vino piacevole a prevalenza di Cabernet Franc. Grande freschezza, colore inchiostrato e tannini vibranti, un po’ rustici ma con energia, direzione, frutti blu e un finale che fa venire l’acquolina. Un cambio di stile da tenere d’occhio. Resa di 35 hl/ha. Ora di proprietà di La Dauphine (acquistato dal direttore di Radio France).

Punteggio: 90–92. Frutto fresco molto piacevole, pieno di brillantezza e rotondità, inserito in una materia intensa con una trama acidula ben definita. La texture è vellutata e conduce a un finale salivante, leggermente granuloso.

La freschezza calcarea di Canon Fronsac si percepisce fin da subito nel bouquet di Canon Pécresse! Oltre a note gessose, il bouquet rivela profumi di more, menta e peonie. Guidato da una struttura rinfrescante, il vino presenta tannini vellutati che gli conferiscono energia e tenuta. Un vino tonico, preciso, armonioso e pronto per il futuro!

È un vino secco, con il frutto ancora nascosto sotto tannini decisi. Ma il vino ha struttura e strati di frutti di ribes nero. Ha un ottimo futuro. Da bere a partire dal 2028.

Frutti più scuri, prugne, note erbacee al cioccolato e terra umida definiscono il 2023 Château Canon Pécresse, un Canon Fronsac rifinito ed elegante, dallo stile che ricorda Pomerol. Di medio corpo al palato, offre una sensazione di bocca rotonda e morbida e un equilibrio straordinario. Mi piace già oggi, e non vedo motivo per cui non possa conservarsi 10-15 anni in cantine fresche. Da bere 2026-2041.

Rosso scuro, intenso e porpora. Bel naso molto aromatico, fine, puro e fruttato. Delicato all’attacco, saporito a metà palato, il vino evolve piacevolmente, con corpo e persistenza medi.