Château Cap de Faugères 2021

Note di ciliegia Bing e liquirizia conferiscono a questo vino una personalità marcata, mentre leggere note di tabacco e accenni sanguigni lo mantengono equilibrato fino al finale. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da bere ora fino al 2028. Prodotte 2.000 casse.

Naso dolce e profumato. Bella intensità luminosa e giocosa, con tannini decisi ma fini che rivestono la bocca e danno struttura, oltre a un delicato richiamo carnoso di buccia di ciliegia. Un po’ teso e con un finale leggermente corto, dove emergono freschezza e una lieve amarezza di cioccolato fondente, chiodo di garofano e mentolo.

Il Cap de Faugères 2021 non si è davvero evoluto al naso rispetto all’assaggio da botte, mostrando un frutto scuro e prugnosco a cui manca un po’ di brillantezza. Il palato è più coinvolgente, con frutto rosso infuso di cedro, anche se il finale appare ancora un po’ corto e rigido al momento.

Ciliegie nere, cacao, menta, liquirizia, espresso ed essenze floreali emergono al naso. Al palato il vino è immediato, slanciato ma non eccessivamente alto di tono, e chiude su agrumi d’arancia, ciliegie rosse, pepe e prugne rosse, con un tocco di gesso che arriva proprio in chiusura. Da bere dal 2024 al 2036.

Cuore rubino scuro, riflessi porpora, lieve schiaritura sul bordo. Bouquet invitante di fragole, prugne mature e un tocco di nougat. Palato slanciato con note di prugne secche, tannini vivaci e finemente intrecciati, note di calcare e finale salino. Ottimo a tavola.

Kunz campione di botte 2022: (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, produzione 24.000 bottiglie) Bouquet floreale, setoso e fresco, lamponi, ribes, pepe fine, erbe fresche. Palato ben strutturato, aromatico e fresco con buoni tannini, frutto delicato, solida struttura borghese, aromi freschi e fini, finale lungo e delicatamente amaricante. Può ancora migliorare.

(85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, produzione 24.000 bottiglie) Bouquet floreale, setoso e fresco, lampone, ribes nero, lieve nota pepata, erbe fresche. Palato ben strutturato, aromatico e fresco con buoni tannini, frutto fine, solida struttura borghese, aromi freschi e delicati, finale lungo e leggermente amarognolo. Può ancora migliorare. 16/20 2026 - 2038

Al primo naso dominano mirtillo e lampone, con tocchi di mela selvatica man mano che l’acidità si fa più marcata verso il finale. Ha una trama ricca ed estrazione accurata, ma sfiora appena la piena maturità. Vendemmia 2–12 ottobre. Assaggiato due volte, resa di 12,5 hl/ha.

Il Cap de Faugeres 2021 presenta un colore granato‑porpora medio. Si apre un po’ cupo, con sentori di prugna e terra polverosa che lasciano spazio a cenni di catrame e tapenade. Di medio corpo, il palato offre frutto brillante e una spina dorsale vivace, con un finale appena masticabile.

Frutti rossi e neri in confettura esplodono al naso, segnati da lampone schiacciato. Al palato l’acidità è ancora marcata, ma il legno non prende il sopravvento.