Château Croizet-Bages 2016

Château Croizet-Bages 2016: un Pauillac equilibrato

Cinquième Cru Classé prodotto sulla denominazione Pauillac, Château Croizet-Bages è un vino rosso ottenuto da una miscela di 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 4% Cabernet Franc. L'invecchiamento avviene in barriques di cui il 50% in barrique nuove.

A Château Croizet-Bages, l'annata 2016 è caratterizzata da condizioni climatiche estreme. Non c'è stata una vera primavera e il tempo era umido e fresco fino all'inizio dell'estate. Questa porta quindi calore e siccità sul vigneto, mettendo le giovani viti in una situazione di stress idrico. Le viti profondamente radicate, quanto a loro, hanno risposto molto bene. La raccolta è avvenuta perfettamente sotto il sole, dal 23 settembre al 14 ottobre.

Durante la degustazione, Château Croizet-Bages 2016 è allo stesso tempo potente e dolce, con tannini maturi. Questo vino equilibrato è molto vicino all'annata 2005 della proprietà.