Château Dauzac 2017

L'anno eccellente in 7 di un Grand Cru Classé di Margaux

Cinquième Grand Cru Classé del 1855, Château Dauzac è una delle più grandi tenute della famosa denominazione Margaux, sulla Rive Gauche della regione di Bordeaux.

Grazie agli sforzi e all'ambizione di Laurent Fortin, direttore dal 2012, Château Dauzac è ormai parte dei più grandi cru del Médoc, con annate che si sono particolarmente distinte negli ultimi tempi.

I più grandi terroir del Médoc "guardano la Gironda", e infatti il magnifico vigneto di Château Dauzac si trova nelle immediate vicinanze dell'estuario. La proprietà sovrintende un patrimonio raro di 49 ettari, con un terreno che poggia su un bel costone di ghiaia, che poggia a sua volta su un sottosuolo ghiaioso e argilloso.

Questi terreni sono stati fortunatamente risparmiati dagli episodi di gelo che ha colpito vigneti di Bordeaux alla fine di aprile 2017. I raccolti sono stati effettuati nella fase di maturazione ottimale degli acini. Dalla vigna alla cantina, l'estrema cura dai team tecnici guidati da Philippe Roux e consigliati dal consulente enologo Eric Boissenot, insieme a una selezione senza intraparcellare intransigente hanno permesso vinificazioni su misura, capaci di mettere in evidenza la precisione e la qualità del cru.

Château Dauzac 2017 premia tutti gli sforzi fatti durante l'anno. Con un uvaggio ampiamente dominato dal Cabernet Sauvignon (70%) e completato dal Merlot (30%), Château Dauzac 2017 gioca la carta della raffinatezza. Brio e purezza del frutto avviano la scoperta della palette aromatica. La bocca rivela in seguito sapori fruttati e speziati, finemente strutturati da tannini che mostrano il contributo del Cabernet Sauvignon, mentre il Merlot lusinga il palato con la sua caratteristica rotondità. Il finale si completa in una lunghezza golosa. Un superbo Margaux che esalta la precisione del lavoro del vignaiolo in un'annata in 7.