Château Duhart-Milon : Moulin de Duhart 2021

Molto legno floreale; conciso.

Note di frutti di bosco mentolati, cassis, toni di terra dolce e iris introducono il 2021 Moulin de Duhart, un vino di medio corpo, ampio e rifinito, morbido, armonioso e affascinante. Come ho scritto l’anno scorso, è un’imbottigliatura ben riuscita che si berrà molto bene da giovane.

Frutti rossi delicatamente fragranti – lamponi e petali di rosa, con anche fragole fresche. Bocca rotonda e vivace, presa soffice e contorni gessosi con anche un tocco sapido e mordace – acidità brillanti e fresche donano slancio, mentre il profilo fruttato erbaceo e profumato aggiunge tessitura e volume. Succoso e ben equilibrato, non un fuoriclasse, dalla trama delicata ma comunque con frutti di bosco rossi e una freschezza mentolata nel finale. Una piacevole leccata di pietre salate a chiudere. Non dei più persistenti.

Carattere succoso con prugne, cioccolato, noci e frutti di bosco. Di medio corpo e delizioso, con acidità fresca e buona persistenza. 64% merlot e 36% cabernet sauvignon. Meglio tra un anno o due.

64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon. Campione di botte. Fruttato, fresco e rotondo ma leggero in peso e sostanza. Decisamente per il breve periodo. (JL)

Il 2021 Moulin de Duhart mantiene quel bouquet dal profumo di fragola, forse un po’ più lineare rispetto a quando l’ho assaggiato dalla botte. Il palato è di medio corpo, con tannini rigorosi, stile piuttosto pungente, un tocco di amarena e un accenno di alga verso il finale. Da bere nei prossimi quattro-cinque anni.

Erbe fogliose, foglia di tabacco e ribes rosso si ritrovano al naso così come sul palato morbido e di medio corpo. Il finale è saporito, erbaceo, con note di oliva e foglia. Aperto e già facile da apprezzare, si può bere all’uscita. Da bere dal 2023 al 2029. 87-89

Rubino profondo con riflessi violacei sul bordo stretto. Delicata sapidità erbacea, frutti di bosco rossi, mirtilli rossi e ciliegie, sfumature di ginepro affumicato. Corpo medio, tessitura un po’ sciolta, lieve dolcezza di frutto, tannini discreti, fresco, già avvicinabile, lunghezza media con un tocco di nougat sul finale.

Il Moulin De Duhart 2021 è immediato e succoso, con uno stile elegante, speziato e dai fragranti frutti rossi che si esprime bene nel millesimo. È di medio corpo, con acidità ben integrata e tannini fini.

Note speziate nette di pepe bianco, accenni di chiodi di garofano e mirtilli; slancio al palato e sembra che abbiano lavorato bene la profondità al palato durante l’affinamento, con ardesia, mina di matita e persino un tocco di cioccolato fondente. Si è assestato e merita un punto in più nel punteggio. Primo anno di conversione biologica, vendemmia dal 22 settembre a ottobre, rese di 30 hl/ha. Secondo anno della nuova cantina, 50% rovere nuovo.

Assemblaggio di 64% Merlot e 36% Cabernet Sauvignon, il 2021 Moulin de Duhart sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Si sprigiona dal calice con note di mirtilli rossi maturi e ciliegie Bing, seguite da cenni di erbe secche, sottobosco e grafite. Il palato di medio corpo ha una spina dorsale vivace e uno stile elegante, con nervose note di frutti rossi ed erbe aromatiche, chiudendo con una piacevole masticabilità.

Un bel naso estivo di fiori e polline di fiori, sapido e fresco. Al palato il vino è incredibilmente pulito e fresco, armonioso, dotato di corpo ed equilibrio superbi. È ampio, denso, vellutato, pur mantenendo una leggerezza aerea.

Il naso è elegante, delicato e offre una fine ricchezza. Si ritrovano note di mora schiacciata, toni tostati/cioccolato e, più lievemente, fragola schiacciata, associate a sottili accenni di piccoli frutti rossi schiacciati nonché a fini note di violetta, grafite e vaniglia/mandorla schiacciata. Il palato è fresco, minerale, equilibrato e offre una buona definizione, una certa succosità, freschezza, mineralità e una fine setosità. Al palato questo vino esprime note di mora fresca/polposa, lampone schiacciato e, più lievemente, fragola succosa/fresca, unite a tocchi di giglio, violetta, mineralità filante, grafite, nonché a fini accenni di cioccolato, nocciola tostata, un sottile tocco di canfora e vaniglia bourbon. Buona persistenza.

Colore scuro e porpora. Naso molto aromatico, dalla frutta pura. Bocca deliziosa, tatto morbido, realizzata con grande precisione. Scende giù da solo. Uvaggio: 64% merlot, 36% cabernet sauvignon. Gradazione alcolica: 13° - pH: 3,7.

Questo vino sprigiona profumi di frutti neri di sottobosco, con una freschezza sottolineata dall’elevata percentuale di Merlot succoso nell’assemblaggio. Al palato è ricco e al tempo stesso aperto. Le note speziate sono ben bilanciate con i sentori di ribes nero. Da degustare a partire dal 2027.