Château Fayat 2009

Mi sono completamente sbagliato durante l’assaggio da botte, valutandolo decisamente troppo in alto. È certamente un buon vino, con note di cioccolato, moka ed espresso e cenni di gelsi e ciliegie nere, ma è lontano dal livello di concentrazione che il campione di botte lasciava presagire. Questo blend di 90% Merlot e 10% Cabernet Franc è di corpo medio, dal colore prugna/rubino profondo, e dà il meglio se bevuto nei prossimi 7-8 anni.

Corpo più leggero, con un profilo vivace su prugna damassina e ciliegia amara, punteggiato da note di erbe grigliate e incorniciato da un tostato misurato. Un po’ sciolto sul finale. Da bere ora fino al 2016. Prodotte 3.750 casse.

Naso elegante, con cenni terrosi e minerali, frutti di bosco, ribes nero, prugna e rovere discreto, oltre ad alcune eleganti note tostate. Il palato è di medio corpo ed elegante, con tannini soffici e grande freschezza, buona purezza e frutto discreto, finale pulito e lungo.

Già pienamente maturo ma ancora ricco di fascino, lo Château Fayat 2009 (90% Merlot e 10% Cabernet Franc) offre note generose di ribes rossi e neri, spezie di cedro, terra secca e cioccolato. Morbido, setoso ed elegante al palato, cala sul finale ma rimane un vino complesso e appagante. Da bere ora.

Sapido e pieno, ricco e denso, un Pomerol molto ben riuscito e seducente con un buon potenziale.

Questo campione è denso, compatto, speziato e teso. Deve ancora distendersi durante l’elevage.

Colore scuro, porpora intenso. Naso animale più che fruttato. Bocca morbida, fruttata e con poco rilievo. Lunghezza media.