Château Fayat 2015
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescrizione
Un Pomerol complesso e potente
La proprietà
Fondato nel 2009, Château Fayat è il risultato della fusione di tre tenute: Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres e Vieux Château Bourgneuf.
Il vigneto
Lo Château Fayat 2015 nasce da un terroir di 11,22 ettari in produzione. Le viti, che hanno un'età media di 50 anni, sono piantate su "Graves" profonde con terreni bruni composti da sabbia, limo e argilla, tipici della denominazione Pomerol.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in acciaio e in tini di legno. L'affinamento dura 12 mesi e avviene in barrique (50% nuove).
Assemblaggio
Merlot 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Fayat 2015
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rosso molto scuro.
Olfatto
Al naso presenta intensi aromi fruttati.
Gusto
Potente e complesso al palato, con un profilo aromatico elegante e tannini morbidi e arrotondati.
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