Château Fayat 2015

Fruttato e maturo, con aromi di composta di prugna e di boysenberry impreziositi da una nota di anice, sorretti da tannini setosi e da un lampo di vaniglia leggermente legnosa sul finale. Il meglio dal 2019 al 2027. Prodotte 2.917 casse.

Note di frutta scura carnosa; corpo pieno con un’acidità vivace.

Aromi di frutta matura con decadenti sfumature di carne e cuoio. Corpo pieno, tannini rotondi e succosi e un finale saporito. Intenso e saporito. Meglio nel 2020.

Di medio corpo, brillante e fresco, frutti rossi, note terrose, di espresso e prugna, in uno stile immediato e di facile beva. 86 - 88 pt

Porpora estremamente scura con riflessi lilla e violacei. Il bouquet mostra un tocco di pepe nero, note di cassis e di sambuco. Al palato, inizialmente succoso poi strutturato, con una certa nota piccante nell’estratto ricco, appare leggermente estratto. Ha però il potenziale per superare una prova piuttosto massiccia.

Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e viola. Il bouquet rivela un tocco di pepe nero, note di cassis e sambuco. Al palato inizialmente succoso, poi materico, con una certa nota piccante su un estratto ricco, appare leggermente estratto. Ha comunque il potenziale per sopportare una prova piuttosto massiccia.

(100% Merlot) Bouquet ampio, erbaceo e minerale, gelatina di mora, cioccolato fondente, cedro, uva sultanina. Palato vellutato, opulento e fruttato, con frutto dolce e potente, consistenza cremosa, molti tannini di qualità, aromatica intensa, finale lungo e speziato. 17/20 2023 - 2038

Un vino soave, affascinante e rotondo, Merlot in purezza, tannini piuttosto fermi, una lieve durezza, 11 ha in produzione. pH di 3,8 che dona un po' di freschezza nel finale. Ha bisogno di tempo per armonizzarsi, 42 hl/ha.