Château Fayat 2016

Ha un accenno esotico, con un cuore di sapori di composta di fichi maturi e boysenberry, insieme a una buona dose di radice di liquirizia, legno di melo tostato e note di tabacco dolce. Mostra una trama leggermente legnosa, ma il frutto tiene il passo, chiudendo con un’eco d’incenso. Il periodo migliore va dal 2022 al 2031. Prodotte 2.833 casse.

Fayat unisce la freschezza dell’annata a splendidi frutti rossi profondi e vibranti. Bella persistenza ed eleganza, con misura nonostante il 50% di legno nuovo. Viti di Merlot con oltre 100 anni, piantate su ghiaia, costituiscono il 10% del blend, composto complessivamente dal 90% di Merlot e dal 10% di Cabernet Franc. pH 3,7.

Ricco e scuro, con profumi di arancia sanguinella e frutti rossi, e una trama profonda di tannini piuttosto maturi e ricchi che accompagnano bene il finale intriso di prugna. Bella struttura e profondità. Da provare dal 2021.

Di corpo medio, con un carattere terroso, olive e prugna rossa, il vino è immediato, morbido, levigato e accessibile, e lascia un nucleo fruttato di ciliegia terrosa. Il vino è ottenuto da un blend di 90% Merlot e 10% Cabernet Franc.

Granato porpora. Bouquet denso di ribes con legno di rosa, seguito da erbe fresche e sambuco. Al palato, vigoroso, con grande nerbo, molto lineare e vinificato in linea con l’annata. Lungo finale di ribes rosso e succo di mirtillo rosso.

Kunz campione da botte 17: bouquet finemente minerale, vellutato e fruttato, more, ciliegie nere, liquirizia. Palato vellutato e morbido con frutto dolce, tannini fini, aromatica intensa, buon tannino, finale lungo e aromatico.

Bouquet finemente minerale, vellutato e fruttato, con more, ciliegie nere e liquirizia. Palato vellutato e avvolgente con frutto dolce, tannini fini, aromatica intensa, buona struttura tannica e lungo finale aromatico. 17/20 2023 - 2038

Al momento il vino si mostra imbronciato, con un frutto un po’ decadente.

Naso denso di frutta nera, mora, prugna nera. Bocca ampia, golosa, fresca, succosa, croccante, finale vivace.

Il migliore mai fatto. Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso fruttato, maturo, vanigliato e molto piacevole. Bocca ampia, molto fruttata, saporita e ricca, con brillantezza e tannini fini. Il finale poggia un filo sul tannino, ma il sapore è bellissimo.