Château Ferrière 2022
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La tipicità e l'eleganza di un rosso di Margaux
La proprietà
Situato nel cuore della denominazione Margaux, Château Ferrière nasce nel XVIII secolo. L'acquisizione nel 1988 di questo 3° Grand Cru Classé da parte della famiglia Villars ha segnato l'inizio della sua rinascita. Sotto la guida di Bernadette e successivamente di sua figlia Claire, due generazioni successive di donne sono alla guida di questa proprietà sulla rive gauche di Bordeaux.
Il vigneto
Château Ferrière 2022 è un vino di Margaux ottenuto da un vigneto di 24 ettari. Il 95% delle viti si trova sull'altopiano di Margaux, nel cuore della denominazione, composto da ghiaia profonda su marna calcarea. Una rigorosa selezione massale viene effettuata su un terzo del vigneto risalente agli anni '50 al fine di preservare la biodiversità dei vecchi vitigni (petit-verdot, cabernet-franc). Château Ferrière è l'unico Grand Cru Classé certificato in Agricoltura Biologica (AB) nel 2015 e in Biodinamica nel 2018 (Demeter e Biodyvin).
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione avviene per parcella. Segue la fermentazione alcolica su lieviti indigeni del vigneto. Viene svolta l’estrazione delicata a una temperatura mantenuta al di sotto dei 25°C. La macerazione dura 3 settimane in tini. L’affinamento dura 18 mesi in botti (35% nuove, 35% vino unico), tini ovoidali (20%) e anfore (10%).
Assemblaggio
Lo Château Ferrière 2022 è un assemblaggio di cabernet sauvignon (67%), merlot (27%), petit verdot (5%) e cabernet franc (1%).
